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Para oferecer alimentos de qualidade e seguros à população, deve ser feita uma série de controles em todas as etapas da cadeia produtiva de alimentos e bebidas, do campo até a mesa do consumidor. Ao pensar nesta cadeia produtiva, uma das etapas fundamentais consiste no acondicionamento dos alimentos em embalagens. Estas devem garantir a segurança dos alimentos e não ser uma fonte de contaminação. Para isso, a embalagem deve atender as exigências das legislações para materiais destinados ao contato com alimentos e bebidas. A legislação utilizada no Brasil é harmonizada com o Mercosul e foi internalizada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O objetivo desse curso é apresentar os regulamentos da Anvisa pertinentes às embalagens, equipamentos e materiais plásticos destinados ao contato com alimentos e discutir detalhadamente os conceitos e os requisitos descritos nas resoluções, além de apresentar a atualização da lista positiva de aditivos para materiais plásticos e revestimentos poliméricos em contato com alimentos, Resolução RDC n. 326/2019. Também serão tratadas as alterações da lista positiva de monômeros e limite de migração total descritas na Resolução RDC n. 589/21. O curso on-line será realizado "ao-vivo" e os participantes terão a oportunidade de interagir com os palestrantes ao final das aulas. Público-alvo: Profissionais de empresas fabricantes de embalagens plásticas, fabricantes de insumos (filmes, resinas, vedantes, adesivos, masterbatches, aditivos, corantes, pigmentos etc.) e da indústria de alimentos, bebidas e ingredientes. Coordenação Técnica: Mary Perez e Gabriele Colletti |
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1 de outubro |
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8h30 |
Abertura/Apresentação |
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A segurança de materiais para contato
com alimentos e as legislações de embalagens |
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Intervalo / Perguntas |
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Legislação Mercosul de embalagens para
alimentos e a internalização das resoluções nos países membros |
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Intervalo / Perguntas |
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Listas positivas de materiais plásticos
e revestimentos poliméricos - Resoluções RDC n. 56/2012, RDC n.
326/2019 e RDC n. 589/2021 |
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12h25 |
Perguntas / Dúvidas finais |
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2 de outubro |
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8h30 |
Abertura |
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Ensaios de migração - Resoluções RDC n.
51/2010, RDC n. 52/10 e RDC n. 589/2021 |
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Intervalo / Perguntas |
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Continuação - Ensaios de migração -
Resoluções RDC n. 51/2010, RDC n. 52/10 e RDC n. 589/2021
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12h35 |
Perguntas / Dúvidas finais |
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3 de outubro |
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8h30 |
Abertura |
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Uso de embalagens PET pós-consumo no
Brasil e no MERCOSUL |
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Intervalo / Perguntas |
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Requisitos para adesivos e elastômeros -
Resoluções RDC n. 91/2001 e n. 123/2001 e Tintas de impressão |
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Intervalo / Perguntas |
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Regulamentação de silicone para contato
com alimentos - situação atual |
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Intervalo / Perguntas |
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Como elaborar um certificado de
conformidade |
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12h30 |
Perguntas / Dúvidas finais |
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As palestras serão disponibilizadas aos participantes para download. Caso o evento não atinja o número mínimo de 30 participantes, ele poderá ser cancelado ou a data alterada.
Forma de Pagamento O pagamento da inscrição no evento poderá ser realizado de duas formas: boleto bancário ou depósito em conta corrente. Ao encaminhar a ficha de inscrição com a opção boleto ou depósito assinalada, o solicitante receberá um e-mail de suporte@fundepag.br com todas as instruções para aprovação de uma Ordem de Serviço – O.S. Após a aprovação da O.S, o solicitante receberá um novo e-mail de suporte@fundepag.br contendo os links com os dados para depósito em conta corrente ou para impressão do Boleto Bancário e da Nota Fiscal Eletrônica. O vencimento será de aproximadamente 15 dias. A inscrição no evento somente será confirmada mediante a aprovação da O.S. emitida pela Fundepag.
Atenção: O pagamento da inscrição implica diretamente no acesso ao curso, bem como, emissão de certificado. Cancelamentos de inscrições
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