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Publicações

Manual de Métodos de Análise Microbiológica
de Alimentos e Água - 5ª Edição

O livro é um manual ilustrado de técnicas de laboratório, com uma visão geral dos métodos disponíveis atualmente e metodologia aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A configuração didática e a visualização em esquemas passo a passo permitem entender e executar rapidamente o procedimento pretendido, assim atende não só a profissionais com formação acadêmica como técnicos de laboratório e estudantes sem formação de nível superior. A primeira edição foi lançada em 1997.

ISBN: 9788521212256 | Editora: Blucher | Páginas: 535
Formato: 20,7 x 27,4 cm | Ano de Publicação: 2017

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