ITAL
INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

ISSN 0104 - 3781

VOL. 17 - N°2
MARÇO / ABRIL / MAIO - 2005


Responsável Técnico: Assis Garcia

Coordenação: Marta Cuêrvo

 Layout: Patricia R. Citrângulo

 

CONTEÚDO


 

CETEA REALIZA EVENTOS INTERNACIONAIS
Nos dias 22, 23 e 24 de maio o CETEA realizou em Campinas o 22º Simpósio do IAPRI, que contou com cerca de 75 participantes de 15 países. O IAPRI (international Association of Packaging Research Institutes), uma associação que reúne instituições que desenvolvem estudos na área de embalagens de cerca de 30 países da Europa, Américas, Ásia e Oceania, promove a embalagem como uma ciência global junto com organizações internacionais e fundações de pesquisa. Neste evento, cuja participação foi restrita a membros do IAPRI, foram apresentados cerca de 80 trabalhos distribuídos principalmente entre as áreas de embalagens ativas e inteligentes, design, transporte e distribuição, materiais, interação embalagem/produto e embalagens para alimentos, bebidas, cosméticos e medicamentos. Dentre os muitos temas apresentados pode-se destacar identificação de embalagens por rádio freqüência (RFID), embalagens plásticas incorporadas de agentes antimicrobianos, estudos de vida útil de leite em pó, banana passa, bebidas carbonatadas, frutas frescas, produtos cárneos, percepção das embalagens pelo consumidor em termos de comunicação, emprego de cores e outros.Durante o Simpósio o CETEA apresentou 11 trabalhos.

Aproveitando a presença no país de especialistas em embalagem de renome mundial, no dia 25 de maio o CETEA realizou em São Paulo, no Palácio das Convenções do Anhembi, o Seminário Internacional de Embalagem CETEA/IAPRI, um evento integrado à 21ª Feira Internacional de Embalagens e Processos Industriais - FISPAL Tecnologia. Desta forma o CETEA estendeu a possibilidade de interação do setor produtor e usuário de embalagem brasileiro com especialistas em embalagem de diferentes países. O  evento, apesar de prejudicado pela forte chuva da noite e madrugada anteriores ao Seminário, que resultou no transbordamento dos rios Tietê e Pinheiros e congestionamento recorde, contou com a
presença de 80 participantes. O Seminário foi realizado com um atraso de 2 horas e meia, período este que permitiu que participantes, palestrantes e  prestadores de serviço chegassem ao local e que fosse contornada uma das principais dificuldades, o alagamento do auditório no qual o evento seria realizado. O ex-diretor do CETEA e atual coordenador da Apta e Secretário do Conselho Consultivo do CETEA, Sr. Luis Madi, mostrou a importância da embalagem na consolidação do mercado brasileiro de exportação. Os demais convidados dos EUA, Austrália, Inglaterra, Brasil e Espanha abordaram temas como tendências, desafios da embalagem de transporte e distribuição, embalagens bioativas, inteligentes e ativas.