Brasil Food Trends

Capítulo 4. o perfil do consumo de alimentos no brasil Para avaliar o grau de aderência do consumidor brasileiro às tendências internacionais, observadas no Capítulo 3, a Fiesp encomendou ao Ibope Inteligência uma pesquisa nacional realizada nas nove principais regiões metropolitanas do País. Pesquisa Fiesp/Ibope Elaboração: Ibope Inteligência 49 BrasilFoodTrends2020 O principal objetivo do trabalho, cujos macrorresultados serão apresentados ao longo deste capítulo, foi o de fazer um estudo de segmentação atitudinal a fim de validar a aderência do Brasil às tendências globais sobre o consumo de alimentos. Além da segmentação, foram levantados os principais hábitos de compra da sociedade brasileira, relativos aos ali- mentos industrializados.