Alimentos Industrializados

41 de fato, o que são alimentos processados Alimentos Industrializados Ao longo do tempo foram sendo alterados os modos de produção, instalações, insumos, ingredientes, processos e formas de acondicionamento. A evolução da ciência e Figura 6.6 Modernização do processamento de pães e queijos. Fonte: www.alimentosprocessados.com.br . tecnologia foi decisiva para tornar as formas de proces- samento mais seguras e eficientes quanto à utilização de matérias-primas, energia, água e outros insumos. Modernização do processamento de alimentos e bebidas limentos Industrializados