Notícias

Transferência de Conhecimento
Ital lança livro trilíngue sobre urucum que contempla 30 anos de experiência de pesquisador

Urucum: Uma semente com a história do Brasil, de autoria de Paulo Roberto Nogueira Carvalho, aborda desde a planta e sua origem até o mercado.

Dentro e fora de SP
Modernização de estrutura e expertise do Ital permitem valorizar fruticultura e olericultura

Produção de amostras de chocolates, aplicação de ingredientes inovadores, melhoria da qualidade sensorial e da segurança de frutos desidratados e cristalizados e desenvolvimento de embalagens adequadas são algumas das atividades do Ital.

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Próximos Eventos

09 a 11 de Março

Curso on-line: Regulamentos da ANVISA sobre embalagens e Materiais Plásticos destinados ao contato com alimentos.
16 a 18 de Março

Curso on-line Industrialização de Palmito em Conserva
23 e 24 de Março

Curso on-line: Avaliação da Qualidade Tecnológica da Farinha de Trigo
25 de Março

Curso teórico on-line de microbiologia de alimentos: das técnicas de inoculação ao cálculo de resultados analíticos
30 e 31 de Março

1º Seminário on-line sobre Projeto Sanitário para Indústrias de Alimentos