saopaulo.sp.gov.br
Instituto de Tecnologia de Alimentos

Todas as Notícias

Notícia
História

Com 49 anos de Secretaria de Agricultura, Luis Madi trouxe avanços ao setor de alimentos e embalagem

Diretor de Assuntos Institucionais do Ital perdeu apenas os primeiros cinco anos do instituto, onde ingressou como bolsista e tornou-se diretor geral por 18 anos, tendo participado de mudanças estratégicas com reflexo positivo no mercado e na sociedade.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 02/12/2021 11:51:11


Notícia
Entrega Tecnológica

Cascas de manga são transformadas em ingrediente funcional com tecnologia desenvolvida pelo Ital

Instituto obteve sucesso na aplicação de ingrediente, feito a partir de subproduto da fabricação de polpa de manga, em panetone de massa ácida e chocolate ao leite. Novidade está alinhada com os esforços mundiais no combate a perdas e desperdícios.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 01/12/2021 16:53:02


Ital na Mídia
Secretaria de Agricultura e Abastecimento

SAA comemora 130 anos com entregas e assinatura de convênios com a presença do vice-governador

Na comemoração dos 130 anos da Secretaria de Agricultura de SP foram inauguradas instalações, incluindo a Planta-Piloto de Processamento Térmico do Ital, e a diretora geral do instituto, Eloísa Garcia, recebeu homenagem.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 30/11/2021 19:38:19


Notícia
Tecnologia de Alimentos

Ital recebe propostas para implantar ambiente de inovação e planta-piloto multiusuário

Pessoas físicas e jurídicas, de direito público ou privado, interessadas no compartilhamento de instalações do Instituto podem se inscrever até 10 de dezembro.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 10/11/2021 19:41:04


Notícia
Entregas

Ital inova em tecnologia de ingrediente bioativo e amplia pesquisas em processamento térmico

Novidades do Tecnolat serão apresentadas nos webinars gratuitos Tecnologias Inovadoras para Obtenção de Ingredientes e Produtos Funcionais, no dia 26, e Processamento Térmico de Alimentos: Tecnologia e Aplicações, no dia 29.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 23/11/2021 14:11:21


Ital na Mídia
Secretaria de Agricultura e Abastecimento

SAA completa 130 anos em novembro e resgata a história de suas instituições de pesquisa

Resgate da história dos institutos e da Apta Regional lembra a importância do investimento contínuo em ciência e como uma base sólida, de mais de um século, é importante para um agro forte, inovador e sustentável.

Por Fernanda Domiciano | Postado em 16/11/2021 20:24:54


Notícia
Oportunidades no interior de SP

Plataforma Biotecnológica de Ingredientes Saudáveis oferece bolsas de pós-doutorado

Interessados em se tornarem bolsistas PD do NPOP-PBIS no Ital e na Unicamp, em Campinas, e na USP de Lorena e de São Carlos, têm até 30 de novembro para se candidatarem.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 11/11/2021 15:57:19


Notícia
Processo Seletivo

Inscrições para mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Ital se encerram em 15 de novembro

Programa de Pós-Graduação do instituto oferece dez vagas do curso stricto sensu e interessados podem se candidatar por e-mail ou presencialmente.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 09/11/2021 09:10:24


Notícia
Transferência de Conhecimento

Estudo do Ital mostra que massas industrializadas são feitas com ingredientes usados em casa

Os dados apresentados revelam que, no Brasil, existe uma indústria de massas que desempenha papel importante para a alimentação e nutrição da população, com produtos saudáveis e seguros.

Por Fernanda Domiciano | Postado em 25/10/2021 17:12:24


Notícia
Lista da Forbes

Diretora do Ital está na lista da Forbes das 100 mulheres mais poderosas do campo

Eloísa Garcia integra lista da Forbes das 100 mulheres mais poderosas do campo. Pesquisadora Científica há 38 anos, em 2019 assumiu a diretoria geral, sendo a primeira mulher a liderar o Instituto.

Por Fernanda Domiciano | Postado em 19/10/2021 17:46:34