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Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Ital na Mídia
Jornal do Agro

Setor de Papel e Celulose Sustentável

Live do “Caminhos do Agro SP” mostrou como o segmento alia preservação com produção; parte dos números positivos é fruto do trabalho de pesquisadores como Maurício Bordin, do Ital.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 22/01/2021 20:05:14


Notícia
Transferência de Conhecimento

Ital lança livro trilíngue sobre urucum que contempla 30 anos de experiência de pesquisador

Urucum: Uma semente com a história do Brasil, de autoria de Paulo Roberto Nogueira Carvalho, aborda desde a planta e sua origem até o mercado.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 11/01/2021 14:41:22


Notícia
Dentro e fora de SP

Modernização de estrutura e expertise do Ital permitem valorizar fruticultura e olericultura

Produção de amostras de chocolates, aplicação de ingredientes inovadores, melhoria da qualidade sensorial e da segurança de frutos desidratados e cristalizados e desenvolvimento de embalagens adequadas são algumas das atividades do Ital.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 08/01/2021 14:34:11


Ital na Mídia
International Journal of Food Microbiology

Black aspergilli in Brazilian onions: From field to market

Few studies have been conducted to investigate the mycobiota in Brazilian onions, so the mycobiota of 48 market and field onion bulb samples were investigated by a group, including Ital researchers.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 22/01/2021 21:23:37


Ital na Mídia
YouTube e Facebook TV Cultura

Episódio Consumo

Parte da atuação do Ital integra episódio 8 do "Caminhos do Agro SP" como garantia da eficiência de embalagens, aumento de vida de prateleira de rações e desenvolvimento de garrafa para cerveja.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 22/01/2021 21:01:24


Ital na Mídia
Cranfield University

Information for Brazilian students wishing to study a postgraduate programme at Cranfield University

Cranfield University represents a unique offering for Brazilian students thinking of studying in the UK, including links with universities and organisations like Instituto de Tecnologia de Alimentos.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 22/01/2021 20:31:47


Ital na Mídia
YouTube Venture Hub

Food Tech Webinars: Plant based - Nutrição do Sabor

Primeiro de cinco webinars voltado ao setor de alimentos tem participação da pesquisadora Maria Teresa Bertoldo Pacheco, do Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos (CCQA) do Ital.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 21/01/2021 19:59:38


Ital na Mídia
YouTube e Facebook TV Cultura

Cadeia produtiva de papel e celulose

Pesquisador do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital Mauricio Rossi Bordin participa da live sobre a cadeia produtiva de papel e celulose do Caminhos do Agro SP, apresentada pelo secretário Gustavo Junqueira.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 21/01/2021 19:44:54


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FFCi

Fundação Fórum Campinas inovadora envia carta aos candidatos a prefeitos com demandas do setor

Documento feito com sugestões dos membros da fundação, que inclui o Ital, inclui as principais demandas e necessidades para fortalecer e desenvolver o potencial inovador e empreendedor de Campinas.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 21/01/2021 19:02:32


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Negócio Rural

Café solúvel intensifica ações para conquistar consumidores

Dez vídeos do canal do YouTube “Café com Eliana Relvas” trazem um novo olhar da população para o café solúvel, que teve protocolo de análise sensorial desenvolvido em parceria com o Ital.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 21/01/2021 18:48:42