Balanço Social da Apta revela retorno de R$ 19,50 para cada R$ 1 investido em pesquisa pública
Atuação das instituições de pesquisa agropecuária de SP, incluindo o Ital, geraram relevantes ganhos econômicos, sociais e ambientais no triênio 2022-2024, segundo a Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (Apta).
Por Luíza Cardoso e Gustavo Almeida | Postado em 26/02/2026 00:00:00
Curso de aperfeiçoamento fortalece produção de queijos artesanais e especiais no estado de São Paulo
Parceria entre Secretaria da Agricultura e a embaixada da França no Brasil capacita técnicos para impulsionar a qualidade e a inovação na cadeia do leite, com apoio do Ital.
Por Erika Boaro e Lisley Silvério | Postado em 25/02/2026 00:00:00
Alimentos plant-based: o que está por trás dos produtos feitos à base de plantas
Versões vegetais de produtos de origem animal são foco de nova publicação do blog da Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS), Núcleo de Pesquisa Orientada a Problemas em SP liderado pelo Ital.
Por Descascando a Ciência | Postado em 18/02/2026 17:01:43
Pesquisas do Laboratório de Referência em Análises Físicas e Sensoriais exploram percepções dos sentidos humanos para assegurar a aceitação de alimentos, bebidas, ingredientes e suplementos alimentares saudáveis e economicamente viáveis.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/02/2026 15:56:46
Do campo ao treino: São Paulo lidera produção de alimentos que abastecem o mundo fitness
SP concentra 25% do mercado fitness nacional e se destaca como um dos maiores produtores de alimentos voltados à nutrição esportiva; Ital contribui para inovação e qualidade no setor.
Por Comunicação SAA | Postado em 02/02/2026 00:00:00
Ital bate recorde de satisfação com serviços e eventos em 2025
Centenas de clientes e participantes de eventos do Ital no último ano registraram índices de satisfação de 96,6% e 96,9%, respectivamente; credibilidade, segurança e prestígio público foram os principais destaques dentre 19 itens.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 30/01/2026 17:21:15
Governo de SP inicia etapa decisiva para ingresso de 37 novos pesquisadores científicos do agro
Etapa decisiva para contratação de 37 pesquisadores científicos para os institutos da Apta, incluindo o Ital, tem início nesta segunda-feira (26) e segue até quarta-feira (28).
Por Comunicação SAA | Postado em 27/01/2026 00:00:00
Projeto Brasil–França fortalece queijaria artesanal de SP com criação de centros de referência
Cooperação internacional do Governo de SP, com participação do Ital, promove ações integradas como formação de produtores e estímulo ao turismo rural para valorizar os queijos artesanais paulistas.
Por Comunicação SAA, editado por Jaqueline Harumi | Postado em 20/01/2026 11:43:08
Benefícios dos compostos fenólicos: muito mais do que antioxidantes
O blog da Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS), Núcleo de Pesquisa Orientada a Problemas em SP liderado pelo Ital, destaca entrevista com a pós-doutoranda Gabriela Chiocchetti sobre o papel dos fenólicos na saúde.
Por Descascando a Ciência | Postado em 15/01/2026 09:14:44
Ital prevê realizar 37 cursos, seminários, workshop, conferência e congresso em 2026
Calendário do Ital reúne 37 eventos dedicados a alimentos e embalagem entre março e novembro; dois cursos já estão com inscrições abertas.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 08/01/2026 11:35:32
