Cadeia do frio
Embalagem autônoma inteligente para sistemas de saúde é foco de projeto aprovado pela Finep
Cerca de R$ 1,8 mi serão destinados à proposta da empresa São Rafael, que contará com o Ital, o Instituto Mauá de Tecnologia e as escolas paulistas de Enfermagem e Medicina da Unifesp.
Transferência de Conhecimento
Livro “Probióticos e Prebióticos: Inovações e Desafios” será lançado em simpósio do Ital com o IFRJ
Dia Mundial da Alimentação
Ital publica estudos sobre biscoitos, iogurtes e sucos industrializados
Transferência de Conhecimento
Webinar do Ital aborda microencapsulação para substitutos de gorduras trans e outros insumos
Viva Bem | UOL
9 chás que dão disposição e podem substituir o café
Existem alguns chás com ação semelhante ao café, incluindo opções sem cafeína, e levantamento de 2018 do Ital é referenciado na explicação sobre o chá mate.
Sympla
Impactos do manejo pré-abate na qualidade da carne suína
Palestrante Felipe Chow é médico veterinário e doutorando em Ciência Animal pela UFMG, com especialização pelo Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Ital.
Território da Carne
Território da Carne promove curso para profissionais da cadeia da carne em São Paulo
O Programa C@rne 4.0 em 2020 viabiliza a oportunidade de atualização sobre mercado, consumidor e características da produção animal e carne bovina; o Ital está dentre os apoiadores do evento.
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