Notícias

Oportunidade
Ital oferece bolsa de pós-doutorado em Processos Térmicos de Alimentos

Candidato deve ter graduação e doutorado em Engenharia de Alimentos ou áreas afins; inscrições estão abertas até 20 de janeiro

Saúde
Anvisa aprova regulamentação de controle de gorduras trans com contribuições do Ital

O Ital fez relevantes contribuições à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) no estabelecimento de requisitos para uso de gorduras trans industrial em alimentos.

Evento internacional
Centenária feira alemã dedicada a alimentos e bebidas, Anuga teve participação do Ital

Considerada um dos maiores pontos de encontro da indústria de alimentos e bebidas do mundo, a Anuga contou com participações do diretor de Assuntos Institucionais do Ital.

PDIP Fapesp
Ital recebe pesquisadora renomada na área de biologia molecular

Por dez meses, o Ital contará com a experiência da pesquisadora aposentada da Universidade Estadual de Londrina (UEL), Maria Helena Pelegrinelli Fungaro. 

Novidade
Sustentabilidade em produtos de panificação, confeitos e chocolates é foco de evento inédito do Ital

O inédito Seminário “Sustentabilidade em Bakery & Confectionery: ingredientes, produtos e mercado” será realizado nesta quinta-feira (28) no Ital, em Campinas, e recebe inscrições até hoje.

Ital na Mídia

Ingredientes e Tecnologias
Desafios e inovação em produtos cárneos

Ana Lúcia da Silva Corrêa, pesquisadora e atual diretora do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Ital, comenta as tecnologias disponíveis em processos e os desafios no desenvolvimento de soluções e inovaçã

Cabeça de Líder | Jovem Pan
Jovem Pan e Ital: alimento brasileiro saudável e legal

Desinformação, má informação, fake news. Essa guerra pelas percepções das mentes humanas significa hoje no mundo um dos maiores incômodos das sociedades. Não sab

Agência de Notícias Brasil-Árabe
Feira brasileira Anufood espera crescer 60%

As novidades para a segunda edição da Anufood Brazil foram anunciadas em encontro de líderes com palestra do diretor de Assuntos Institucionais do Ital.

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