Total de 17 evento(s) programado(s)

Setor de Eventos/Ital
E-mail: eventos@ital.sp.gov.br

Eventos sujeitos a alterações. Os valores de investimento serão confirmados na abertura das inscrições de cada evento. Não é permitido fotografar ou filmar durante as aulas teóricas/práticas ou nas dependências do Instituto, sem prévia autorização.

Aviso

Diante da pandemia do coronavírus declarada pela Organização Mundial de Saúde, nossos eventos presenciais estão suspensos temporariamente, seguindo recomendações do Ministério da Saúde e da Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo.

2021

Outubro

25 a 27 de outubro

Curso On-line - Processos Tecnológicos I - Presunto cozido, cortes temperados e rosbife

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26 de outubro

1º Webinar sobre Projeto Sanitário Ital e EHEDG

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27 de outubro

Curso On-line: Saudabilidade em Produtos de Panificação

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27 de outubro

Curso teórico on-line de métodos de análise microbiológica de alimentos: Bacillus cereus; Bolores e Leveduras – módulo 1.

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Novembro

05 de novembro

Curso teórico on-line de métodos de análise microbiológica de alimentos: Clostridium perfringens e Enterobactérias - módulo 2.

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08 a 10 de novembro

Curso On-line: HACCP dos Fundamentos à Certificação

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11 de novembro

Curso On-line: Tecnologia de Fabricação de Balas Duras, Mastigáveis e Caramelos de leite

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12 de novembro

Curso teórico on-line de métodos de análise microbiológica de alimentos: Staphylococcus spp. e Cronobacter spp. – módulo 3

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18 e 19 de novembro

Curso on-line: Processo industrial de Fabricação de Chocolate

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19 de novembro

Curso teórico on-line de métodos de análise microbiológica de alimentos: Contagem total de mesófilos aeróbios; coliformes totais e Escherichia coli – Módulo 4

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23 a 26 de novembro

Curso on-line Embalagens para produtos farmacêuticos e para saúde: materiais, requisitos e avaliação da qualidade

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23 e 24 de novembro

Curso On-line Tecnologia de Fabricação de Barras de Cereais e de Frutas

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25 de novembro

CURSO TEÓRICO ON-LINE DE MÉTODOS DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS: SALMONELLA SPP.; LISTERIA MONOCYTOGENES – MÓDULO 5

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29 e 30 de novembro

Curso on-line: Avaliação da Qualidade Tecnológica da Farinha de Trigo

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30/11 a 02 de dezembro

Curso on-line: Básico de Embalagens

Curso on-line: Básico de Embalagens

Realização: CETEA.

Coordenação: Fiorella B. H. Dantas e Paulo Kiyataka.

Vagas estimadas: 90.

Local: On-line.

Temas Abordados: Neste curso serão abordados os conceitos básicos de especificação e avaliação de embalagens, quais sejam:
Funções da embalagem e requisitos de proteção de alimentos e bebidas
Embalagens plásticas flexíveis e rígidas;
Embalagens de vidro;
Embalagens metálicas;
Embalagens celulósicas;
Embalagens de transporte e distribuição;
Embalagem e meio ambiente;
Legislação de embalagens para alimentos e bebidas;
Tendências para os próximos 5 anos.

Valor Estimado: R$ 600,00 (para não associado).

Público-Alvo: Profissionais recém-contratados, com pouca experiência ou que necessitam reciclar o conhecimento de empresas fabricantes e usuárias de embalagens, assim como profissionais da área de educação responsáveis por disciplinas que envolvam embalagens.

Dezembro

01 e 02 de dezembro

Curso on-line Segurança e Estabilidade de Carnes e Produtos Cárneos

Curso on-line Segurança e Estabilidade de Carnes e Produtos Cárneos

Realização: CTC
Coordenação: Renata Bromberg e Míriam G. Marquezini,
Vagas: 40
Local: Plataforma Zoom Ital
Temas Abordados: R$ 1.200,00
Valor Estimado: a definir
Público-Alvo: Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis técnicos, estudantes e demais interessados.
03 de dezembro

Curso on-line: Tecnologia de Fabricação de Achocolatados em Pó

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