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Inscrições Abertas
Congresso ibero-americano inédito discute potencialidade de peptídeos bioativos em alimentos funcionais

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) realiza de 3 a 5 de dezembro o 1º Congresso Ibero-Americano de Peptídeos Bioativos.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 01/10/2019 11:07:09


Oportunidades
Ital oferece duas bolsas de pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) oferece duas bolsas de pós-doutorado em Alimentos Funcionais e Química e Olfatometria de Alimentos.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 25/09/2019 16:23:45


G1 Campinas e Região
Pesquisa de Campinas substitui açúcar por manga em chocolate ao leite mais saudável

A receita de chocolate ao leite tradicional tem uma boa dose de açúcar. Em busca de uma opção mais saudável - sem perder doçura e sem trair…

Por Jaqueline Harumi | Postado em 23/09/2019 17:44:19


Fispal Tecnologia Digital
Como adotar sustentabilidade na indústria de alimentos e bebidas?

A sustentabilidade na indústria de alimentos e bebidas é um tema cada vez mais em pauta. Afinal, com a maior…

Por Jaqueline Harumi | Postado em 13/09/2019 18:04:33


Caminhos da Sustentabilidade
O Ciclo de Vida da Embalagem

Visando dar suporte à aceleração de soluções sistêmicas rumo à economia…

Por Jaqueline Harumi | Postado em 13/09/2019 17:11:16


Fispal Tecnologia
Sustentabilidade e melhor comunicação com o consumidor são destacadas pela indústria de alimentos e bebidas

Durante plenária mediada pelo Ital, representantes abordam importantes iniciativas como a defesa da rotulagem frontal de semáforo

Postado em 23/08/2019 16:57:08


Bolsa
Ital oferece duas bolsas de pós-doutorado

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, está com inscrições abertas até…

Por Tatiana Freitas | Postado em 23/08/2019 12:29:11


Ital participa da Fisa 2019 e compõe o comitê de jurados da premiação Fi Innovation Awards

Mais uma vez o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) marcou presença na Food Ingredients South America (Fisa).

Por Jaqueline Harumi | Postado em 23/08/2019 10:21:51


Ital debate "clean label" e rotulagem na 23ª Food Ingredients South America

Considerado um dos mais completos eventos do segmento de ingredientes da América Latina, a 23ª Food Ingredients South America (Fisa) acontece de 20 a 22 de agosto no Transamérica…

Postado em 13/08/2019 17:45:43


Especialista do Ital realiza palestra na TecnoCarne

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), daSecretaria de Agricultura e Abastecimento do…

Postado em 31/07/2019 08:09:37