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Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Ital na Mídia
Apta

Bolsistas dos institutos de pesquisa da Apta apresentarão resultados de projetos no 15° CIIC

Estudantes de graduação que desenvolvem projetos de iniciação científica via Pibic e Pibiti apresentam trabalhos em pôsteres e oralmente no evento on-line, em 1º e 2 de setembro.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 31/08/2021 17:22:59


Notícia
Artigo

Ital comemora 58 anos com ações estratégicas de pesquisa e valorização do setor de alimentos

Inovações tecnológicas e tendências do setor de alimentos têm guiado o Instituto, norteado por dois aspectos principais: a importância dos alimentos industrializados para a sociedade e a garantia da segurança.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 27/08/2021 20:12:24


Notícia
Transferência de Conhecimento

Ingredientes e nutrientes de 90 hambúrgueres industrializados são analisados em novo estudo do Ital

Sétima publicação da Série Alimentos Industrializados 2030 detalha ingredientes e nutrientes de hambúrgueres de origem animal e vegetal de 20 marcas diferentes comercializados no varejo paulista.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 27/08/2021 18:57:44


Notícia
Transferência de Conhecimento

Pioneiro em P&D de drageados, Ital é referência para fabricantes de versões doces e salgadas

Parte da diversidade e qualidade do drageamento no mercado brasileiro se deve ao trabalho do Ital, que tem duas décadas de experiência principalmente em assistência tecnológica e capacitação.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 26/08/2021 11:40:26


Ital na Mídia
Secretaria de Agricultura e Abastecimento

No Dia do Estagiário, Apta ressalta relação entre estudantes e instituições de pesquisa

Além de adquirirem uma experiência valiosa, estagiários dos institutos de pesquisa ligados ao agro paulista são indispensáveis para o bom andamento dos trabalhos.

Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 18/08/2021 20:26:16


Notícia
Aniversário

Webinar do Ital abordará segurança de alimentos com lançamento de plataforma de serviços

Para comemorar seus 58 anos, o Ital fará evento on-line gratuito em 27 de agosto com palestra, participações especiais e lançamento da Lab.f, dentre outras novidades.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 17/08/2021 11:49:57


Notícia
Transferência de Conhecimento

Tradicional curso de embalagens plásticas do Ital recebe inscrições para edição on-line e ao vivo

Coordenado pelo Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea), “Embalagens Plásticas: Materiais e Propriedades” ocorrerá de 30 de agosto a 3 de setembro.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 09/08/2021 18:23:19


Notícia
Evento on-line

Ital e IP realizam curso sobre produtos de pescado à base de CMS com chef Dário Costa na programação

Além do campeão da segunda edição do Mestre do Sabor, capacitação coordenada por pesquisadores dos institutos terá representantes da Defesa Agropecuária de SP, do Mapa, da Ufersa e de indústrias.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 06/08/2021 17:04:08


Ital na Mídia
Apta

Governo de SP anuncia investimento recorde em pesquisa agropecuária

O vice-governador, Rodrigo Garcia, e o secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado, Itamar Borges, anunciaram R$ 52 milhões para os institutos ligados à Secretaria de Agricultura.

Por Fernanda Domiciano, editado por Jaqueline Har | Postado em 27/07/2021 19:55:32


Notícia
Difusão do Conhecimento

Dia Mundial da Pizza: 56 pizzas comercializadas no varejo têm valor nutricional analisado pelo Ital

Sexta publicação da Série Alimentos Industrializados 2030 inclui levantamento sobre pizzas industrializadas e sua importância na alimentação e convivência com nutrição e bem-estar.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 09/07/2021 13:17:16