Alimentos Industrializados

59 Alimentos Industrializados QUAIS SÃO OS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS PRODUZIDOS NO BRASIL Ao contrário do que algumas pessoas possam imaginar, os alimentos industrializados não são su- pérfluos: a alimentação básica e saudável é composta de grande parte dos alimentos industrializados. Essa afirmação pode ser provada pelas estatísticas apre- sentadas na Parte 11. A Parte 12 descreve as principais tendências de consumo que determinam a inovação nas empre- sas, tanto para o desenvolvimento de novos produtos quanto na reformulação de produtos existentes.