Biscoitos industrializados

BISCOITOS industrializados no Brasil Para ilustrar a composição de ingredientes e valor nutricional dos produtos disponíveis no mercado brasileiro, o Ital realizou um levantamentodas informações declaradas nos rótulos de61 biscoitos salgados (Água eSal/ CreamCracker ; Salgado; SalgadoRecheado) de 16 empresas, e 182 biscoitos doces (Recheado Doce; Secos/Doces Especiais; Maria/Maisena; Rosquinha; Waffer ; Cookie ; Coberto/ Palito; Champagne) de 25 empresas. A amostra foi composta de modo a representar os portfólios de produtos das marcas que têm sido comercializadas no varejo paulista. Os dados foram atualizados em agosto de 2020, excluindo itens muito similares dentro de uma mesma empresa, sabores pouco comuns entre as empresas e com falta de informações no website da empresa. Em relação ao valor nutricional, esse documento apresenta os resultados da análise dos biscoitos da amostra quanto ao seus conteúdos de PROTEÍNAS, FIBRAS, CALORIAS, CARBOIDRATOS, AÇÚCARES, GORDURAS SATURADAS e SÓDIO. No que diz respeito aos ingredientes discriminados na rotulagem, os biscoitos foram analisados conforme as MATÉRIAS-PRIMAS utilizadas e o uso de ADITIVOS.Osdadosobtidosrevelamqueosprodutoscomercializados são nutritivos, saudáveis e seguros para consumo, compondo parte importante da dieta dos brasileiros, ao contrário dos mitos que têm sido propagados sobre estes alimentos industrializados. 14 A1 A2 A3 A4 A5 B1 B3 B5 B2 B4 B6 C1 C2 C3 D1 D2 E1 E2 E3 E4 F1 F2 F3 F4 F5 G1 G2 G3 H1 H2 H3 H4 H5 I1 I2 J1 J2 J3 J4 J5 J6 J7 J8 J9 J10 Biscoitos Salgados (amostra de 61 produtos) BISCOITOS INDUSTRIALIZADOS EMPRESAS PRODUTOS A1 ARCOR BISCOITO CREAM CRACKER A2 ARCOR BISCOITO SALGADO COM MANTEIGA A3 ARCOR BISCOITO CREAM CRACKER INTEGRAL A4 ARCOR BISCOITO CRACKER COM LINHAÇA A5 ARCOR BISCOITO CREAM CRACKER INTEGRAL B1 BAUDUCCO BISCOITO CREAM CRACKER B2 BAUDUCCO BISCOITO CREAM CRACKER INTEGRAL B3 BAUDUCCO BISCOITO CREAM CRACKER COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA B4 BAUDUCCO BISCOITO INTEGRALMULTIGRÃOS B5 BAUDUCCO BISCOITO INTEGRALCOM CASTANHAS E QUINOA B6 BAUDUCCO ALIMENTO INTEGRALTIPO TORRADA C1 BISCOBOM BISCOITO SALGADO CREAM CRACKER C2 BISCOBOM BISCOITO ÁGUA E SAL C3 BISCOBOM BISCOITO PALITO GRISSINI D1 CASAREDO BISCOITO SALGADO CREAM CRACKER D2 CASAREDO BISCOITO SALGADO INTEGRAL E1 DALLAS BISCOITO CREAM CRACKER E2 DALLAS BISCOITO CREAM CRACKER SABORMANTEIGA E3 DALLAS BISCOITO CREAM CRACKER INTEGRAL E4 DALLAS BISCOITO CREAM CRACKER LIGHT F1 GERMANI BISCOITO SALGADO CREAM CRACKER F2 GERMANI BISCOITO SALGADO BUTTERCRACKER F3 GERMANI BISCOITO SALGADO CREAM CRACKER INTEGRAL F4 GERMANI BISCOITO SALGADO GRISSINI F5 GERMANI BISCOITO SALGADO GRISSINI G1 J MACEDO BISCOITO CREAM CRACKER G2 J MACEDO BISCOITO SALGADO G3 J MACEDO BISCOITO SALGADO INTEGRAL H1 LIANE BISCOITO CREAM CRACKER H2 LIANE BISCOITO CREAM CRACKER SABORMANTEIGA H3 LIANE BISCOITO SALGADO CRACKER INTEGRAL7 GRÃOS H4 LIANE BISCOITO CRACKER SALGADO SABORTRADICIONAL H5 LIANE BISCOITO CRACKER SALGADO INTEGRAL I1 MÃE TERRA BISCOITO INTEGRALMULTIGRÃOS I2 MÃE TERRA BISCOITO INTEGRALMULTIGRÃOS LIGHT J1 MARILAN BISCOITO CREAM CRACKER J2 MARILAN BISCOITO CREAM CRACKER SABORMANTEIGA J3 MARILAN BISCOITO CREAM CRACKER INTEGRAL J4 MARILAN BISCOITO CREAM CRACKER LIGHT J5 MARILAN BISCOITO SALGADO J6 MARILAN BISCOITO SALGADO SABORQUEIJO J7 MARILAN BISCOITO SALGADO INTEGRAL J8 MARILAN BISCOITO SALGADO INTEGRALCOM QUINOA, CHIA E LINHAÇA J9 MARILAN BISCOITO SALGADO RECHEIO SABOR PÃO COM PRESUNTO E QUEIJO J10 MARILAN BISCOITO SALGADO INTEGRALCOM RECHEIO SABORPEITO DE PERU K1 NESTLÉ BISCOITO ÁGUA K2 NESTLÉ BISCOITO INTEGRALSALGADO L1 PARATI BISCOITO SALGADO COM RECHEIO SABORQUEIJO L2 PARATI BISCOITO SALGADO COM RECHEIO SABORPRESUNTO E QUEIJO L3 PARATI BISCOITO SALGADO COM RECHEIO SABORREQUEIJÃO L4 PARATI BISCOITO SALGADO INTEGRALCOM RECHEIO SABORPEITO DE PERU M1 SELMI BISCOITO CREAM CRACKER M2 SELMI BISCOITO CREAM CRACKER INTEGRAL N1 TUPY BISCOITO SALGADO CREAM CRACKER N2 TUPY BISCOITO SALGADO CREAM CRACKER PLUME E SA PRODUTOS