Biscoitos industrializados

27 BISCOITOS INDUSTRIALIZADOS A análise da amostra de 243 produtos (61 biscoitos salgados e 182 biscoitos doces) mostra que a maioria dos produtos atende até, no máximo, 10% das necessidades diárias recomendadas de 300 g de CARBOIDRATOS. BISCOITOS SALGADOS - CARBOIDRATOS: em porções de 30 g, 50 g e 100 g Em média, nas porções de 30 g , os produtos têm 19 g de CARBOIDRATOS (6,3% da recomendação de consumo diário de 25 g ); o produto commaior teor tem 23 g (7,7% da recomendação de consumo diário) e o de menor teor tem 16 g (5,3% da recomendação de consumo diário); Em média, nas porções de 50 g , os produtos têm 32 g de CARBOIDRATOS (10,6% da recomendação de consumo diário); o produto commaior teor tem 38 g (12,8%da recomendação de consumo diário) e o demenor teor tem 27 g (8,9%da recomendação de consumo diário). Considerando as diferentes categorias de biscoitos salgados da amostra, estas têm quantidades médias de carboidratos ( 30 a 32 g ) similares às do pão francês branco ( 30,8 g por porção de 50 g , conforme Tabela TBCA 2019); Em média, nas porções de 100 g , os produtos têm 63 g de CARBOIDRATOS (21,1% da recomendação de consumo diário); o produto com maior teor tem 77 g (25,6% da recomendação de consumo diário) e o de menor teor tem 53 g (17,8% da recomendação de consumo diário); e 26 produtos (42,6% da amostra de biscoitos salgados) contêm, no máximo, 30 g de CARBOIDRATOS, por porção de 30 g . Biscoitos industrializados: CARBOIDRATOS Biscoitos SALGADOS: CARBOIDRATOS (g/porção de 30 g) Total Água e Sal/ Cream Cracker Salgados Recheado salgados Itens Menor valor % VDR Média % VDR Maior valor % VDR 61 36 19 6 16 16 16 17 5,3% 5,3% 5,3% 5,7% 19 20 19 18 6,3% 6,7% 6,3% 6,0% 23 23 22 18 7,7% 7,7% 7,3% 6,0% Valores Diários de Referência de Nutrientes (VDR) de declaração obrigatória conforme Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003, Anvisa. Produtos Biscoitos SALGADOS: CARBOIDRATOS (g/porção de 50 g) Total Água e Sal/ Cream Cracker Salgados Recheado salgados Itens Menor valor % VDR Média % VDR Maior valor % VDR 61 36 19 6 27 27 27 28 8,9% 8,9% 8,9% 9,4% 32 33 32 30 10,6% 11,1% 10,6% 10,0% 38 38 37 30 12,8% 12,8% 12,2% 10,0% Produtos Biscoitos SALGADOS: CARBOIDRATOS (g/porção de 100 g) Total Água e Sal/ Cream Cracker Salgados Recheado salgados Itens Menor valor % VDR Média % VDR Maior valor % VDR 61 36 19 6 53 53 53 57 17,8% 17,8% 17,8% 18,9% 63 67 63 60 21,1% 22,2% 21,1% 20,0% 77 77 73 60 25,6% 25,6% 24,4% 20,0% Produtos Biscoitos SALGADOS (61 produtos) CARBOIDRATOS (g/porção de 30 g) Valores Diários de Referência de Nutrientes (VDR) de declaração obrigatória conforme Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003, Anvisa. 1,6% 19,7% 41,0% 34,4% 3,3% 10 a 13 g 13,1 a 16 g 16,1 a 19 g 19,1 a 22 g 22,1 a 25 g Biscoitos SALGADOS (61 produtos) CARBOIDRATOS (g/porção de 30 g)