Brasil Food Trends

BrasilFoodTrends2020 42 a s t e n d ê n c i a s d a a l i m e n t a ç ã o Resultado da análise comparativa dos estudos sobre tendência TENDÊNCIAS COMUNS IDENTIFICADAS ESTUDOS E PESQUISAS ANALISADOS Saudabilidade e Bem-estar Conveniência e Praticidade Confiabilidade e Qualidade Sustentabilidade e Ética Sensorialidade e Prazer Strategic research Agenda 2007-2020 (ETP, 2007) Canadian Food Trends to 2020 – A long range Consumer Outlook (Canadá, 2005) Issues, Trends and Challenges Facing the Food and Drink Industry – forecasts to 2014 (juST-FOOD, 2009) global market review of new Product Development Strategies in The Food and Drink Industry – forecasts to 2013 (juST-FOOD, 2008) WOrlD InnOVATIOn PAnOrAmA – 2009 (xTC World Innovation, 2009) Analyse wichtiger zukunftsthemen der lebensmittelindustrie und-forschung (EISnEr, 2008) Trends and Drivers of Change in the Food and Beverage Industry in Europe: mapping report (EurOFOunD, 2006) Tendências da Alimentação Contemporânea (Barbosa, 2009) Food 2020: The Consumer as CEO (FOOD 2020, 2009) f iGura 1 Elaboração: BFT 2020