Brasil Food Trends
Capítulo 4. o perfil do consumo de alimentos no brasil Para avaliar o grau de aderência do
consumidor brasileiro às tendências internacionais, observadas no Capítulo 3, a Fiesp
encomendou ao Ibope Inteligência uma pesquisa nacional realizada nas nove principais regiões
metropolitanas do País. Pesquisa Fiesp/Ibope Elaboração: Ibope Inteligência 49
BrasilFoodTrends2020 O principal objetivo do trabalho, cujos macrorresultados serão apresentados ao
longo deste capítulo, foi o de fazer um estudo de segmentação atitudinal a fim de validar a
aderência do Brasil às tendências globais sobre o consumo de alimentos. Além da
segmentação, foram levantados os principais hábitos de compra da sociedade brasileira,
relativos aos ali- mentos industrializados.
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