Indústria de Alimentos 2030

20 INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 2030 TENDÊNCIAS E INOVAÇÕES Em continuidade da série “ITAL Brasil Trends 2020”, uma nova série encontra-se em fase de planejamento e in- cluirá estudos sobre temas de grande relevância na atualida- de, como segurança dos alimentos (Food Safety), produtos à base de vegetais (Plant-Based), proteínas alternativas e novos ingredientes. Os estudos do ITAL realizam uma ampla análise das tendências dos consumidores, das inovações de produ- tos das empresas para atendimento das novas demandas de consumo e as decorrentes necessidades de tecnologias de ingredientes, processos e embalagens. Série “ITAL Brasil Trends 2020” Série “ITAL Brasil Trends 2030”