Indústria de Alimentos 2030

61 eficiência no uso de água INICIATIVAS EMPRESARIAIS PARA AUMENTAR A EFICIÊNCIA NO USO DE ÁGUA A Política Geral de Recursos Hídricos fornece estrutura para engajar as partes interessadas e melhorar a saúde das bacias hidrográficas que são críticas para os negócios da empresa. Em 2016, realizou avaliação de risco de 41 bacias hidrográficas em todo o mundo, contemplando 15 principais ingredientes em 36 re- giões de fornecimento e 66 instalações (incluindo 17 parceiros fornecedores). Meta para 2015 Reduzir o uso de água nas operações (corresponde a 1% da pegada de água da empresa) em 1% ao ano. Em 2018, houve aumento de 4%. Em 2017 (ano fiscal), o aumento foi de 5%. Em 2016 (ano fiscal), foi registrada redução de 10%. Uso de água em metros cúbicos por tonelada métrica de produto: 2018: 2,86; 2017: 2,99; 2016: 3,16; 2015: 2,86; 2014: 2,79. Meta para 2025 Reduzir o consumo de água em 25%. Em 2018, a empresa obteve uma redução de 46,8% no uso de água (ano base: 2015). Em 2018: foram investidos mais de R$ 26,8 milhões na gestão, medição e iniciativas de redução de uso de água e seu reúso nas operações globais; houve um aumento no volume de água reutilizada (índice atual 3,36% de água de reúso nas operações globais, representando mais de 6 bilhões de litros de água). Em 2018, o investimento para a modernização e melhoria da eficiência em efluentes foi superior a R$ 63,7 milhões. O volume de efluentes gerados globalmente pela JBS foi de 146,6 milhões de m³, um aumento de 25,4% em relação a 2017. Em 2017, a companhia obteve redução de 12% no consumo total de água em suas operações no Brasil (economia de 8,2 trilhões de litros), como resultado de maior eficiência nos processos; Redução de 6% na intensidade de uso de água em suas ope- rações globais fora do Brasil; Aumento de 2,8% na reutilização de água no Brasil em relação ao ano anterior, evitando a captura de 1,7 milhão de litros; Aumento de 34% na captura de águas pluviais no ano. Em 2017, foi classificada na categoria Liderança com nota A- pelo programa CDP Water, cuja metodologia avalia riscos e oportu- nidades de redução do uso da água, governança, estratégias, conformidade, desempenho, iniciativas e metas. Em 2016, obteve a nota B; Em 2015, nota B. A empresa retorna ao meio ambiente, com qualidade e de forma segura, 81% do volume de água captada e utilizada em seus pro- cessos industriais (exceção para o volume de efluente enviado para tratamento na rede pública). Em 2018, atualizou sua estimativa global de riscos hídricos, contratando especialistas internos e externos para avaliar o estresse físico, a regulamentação, o uso e os riscos comerciais da água. A avaliação começou a ser feita sob duas perspectivas: uma classificação interna com base nos dados de cada unidade e uma clas- sificação externa com base em indicadores da ferramenta de mapeamento de riscos hídricos do World Resources Institute Aqueduct. Estabeleceu compromisso de manter apoio ao programa de melhoria da qualidade das bacias hidrográficas. Metas para 2020 Implementar projetos de reutilização de água em pelo menos 25% das fábricas. Em 2018, atingiu 14%. Reduzir o uso de água adicionalmente em mais 15%. Em 2018, atingiu 7,7%. Atingir volume de uso de água de 4,6925 metros cúbicos por tonelada métrica de produto (uso de água em metros cúbicos por tonelada métrica de produto: 2018: 4,78; 2017: 5,18; 2016: 5,3; 2015: 5,52).