Iogurtes Industrializados - Porções Práticas de Nutrição e Funcionalidade

O conteúdo de CÁLCIO dos iogurtes industrializados é um de seus principais atributos nutritivos. A maioria dos produtos fornece quantidades bastante significativas para compor as necessidades recomendadas para o consumo diário de 1.000 mg de cálcio. Iogurtes industrializados: CÁLCIO CÁLCIO nas EMBALAGENS INDIVIDUAIS Em média, as embalagens individuais contêm 205 mg de CÁLCIO (20,5% da recomendação de consumo diário), variando do menor valor de 85 mg (8,5% da recomendação de consumo diário) até o maior valor de 823 mg (82,3% da recomendação de consumo diário); A MAIORIA (113 produtos, 75,3% da amostra) apresenta teor acima de 15% das necessidades diárias de 1.000 mg de CÁLCIO; e Os produtos com menores teores , entre 85 e 99 mg por porção, representam 2% da amostra. DISTRIBUIÇÃO DOS 150 TIPOS DE IOGURTES EM FAIXAS DE CONTEÚDO (mg) DE CÁLCIO POR EMBALAGEM INDIVIDUAL. IOGURTES: MENOR QUANTIDADE, MÉDIA E MAIOR QUANTIDADE (mg) DE CÁLCIO POR EMBALAGEM INDIVIDUAL (AMOSTRA DE 150 TIPOS DE IOGURTES). CÁLCIO em cada 100 g de produto Emmédia, cada 100 g de produto contém 143mg de CÁLCIO (14,3%da recomendação de consumo diário), variando do menor valor de 60 mg (6,0% da recomendação de consumo diário) até o maior valor de 431 mg (43,1% da recomendação de consumo diário); Os produtos com menores teores de CÁLCIO por 100 g , entre 85 e 99 mg , representam 15% da amostra; 80 produtos (53% da amostra) apresentam entre 100 a 149 mg de CÁLCIO por 100 g ; e Os produtos com quantidades acima de 15% até 43% das necessidades diárias, entre 150 a 431 mg , representam 31% da amostra. DISTRIBUIÇÃO DOS 150 TIPOS DE IOGURTES EM FAIXAS DE CONTEÚDO (mg) DE CÁLCIO POR 100 g DE PRODUTO. IOGURTES: MENOR QUANTIDADE, MÉDIA E MAIOR QUANTIDADE DE CÁLCIO (mg) POR 100 g DE PRODUTO (AMOSTRA DE 150 TIPOS DE IOGURTES). O produto pode ser considerado como FONTE DE VITAMINAS E MINERAIS Quando contém um MÍNIMO DE 15% de Ingestão Diária Recomendada (IDR) Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por porção. O produto pode ser considerado como tendo ALTO CONTEÚDO DE VITAMINAS E MINERAIS Quando contém um MÍNIMO DE 30% da IDR Por 100 g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Por porção. A IDR para cálcio é de 1.000mg diárias. Fonte: RDC nº 54, de 12 de novembro de 2012. IOGURTES INDUSTRIALIZADOS 16 85 a 99 mg 100 a 149 mg 150 a 199 mg 200 a 249 mg Menor valor Média Maior valor 250 a 299 mg 300 a 349 mg 350 a 850 mg 85 a 99 mg 100 a 149 mg 150 a 199 mg 200 a 249 mg Menor valor Média Maior valor 250 a 299 mg 300 a 449 mg