Sorvetes Industrializados

24 SORVETES INDUSTRIALIZADOS Na ROTULAGEMNUTRICIONAL a declaração de conteúdo de AÇÚCARES foi identificada em55 sorvetes da amostra total (180 produtos). As quantidades de açúcares variam bastante conforme o tipo de sorvete, com o menor valor observado para um sorvete sabor chocolate e malte zero açúcar (4,8 g/porção de 100 g) e o maior para um sorvete tipo napolitano para dietas com restrição de lactose (36,7 g/ porção de 100 g). Observa-se que, na lista de ingredientes, o açúcar foi relacionado em 92,2% dos produtos da amostra. Quantidades de AÇÚCARES (g), amostra de 55 produtos Porção de 60 g (uma bola) Porção de 100 g Menor valor Média Maior valor 2,9 4,8 14,0 23,3 22,0 36,7 Quantidades (g) de AÇÚCARES, porções de 60 g (amostra: 55 produtos) AÇÚCARES Quantidades (g) de AÇÚCARES, porções de 100 g (amostra: 55 produtos) 1,8% 18,2% 61,8% 9,1% 5,5% 3,6% 0,1 a 5,0 g 10,1 a 12,5 g 12,6 a 15,0 g 15,6 a 17,5 g 17,6 a 20,0 g 20,1 a 22,5 g Quantidades (g) de AÇÚCARES, porções de 60 g (amostra: 55 produtos) 0,6% 5,6% 10,0% 8,9% 1,7% 2,8% 0,0% 0,0% 1,1% 0,1 a 5,0 g 17,6 a 20,0 g 20,1 a 22,5 g 22,6 a 25,0 g 25,1 a 27,5 g 27,6 a 30,0 g 30,1 a 32,5 g 32,6 g a 35,0 35,1 a 37,5 g Quantidades (g) de AÇÚCARES, porções de 100 g (amostra: 55 produtos) 1,8% 18,2% 61,8% 9,1% 5,5% 3,6% 0,1 a 5,0 g 10,1 a 12,5 g 12,6 a 15,0 g 15,6 a 17,5 g 17,6 a 20,0 g 20,1 a 22,5 g Quantidades (g) de AÇÚCARES, porções de 60 g (amostra: 55 produtos) 0,6% 5,6% 10,0% 8,9% 1,7% 2,8% 0,0% 0,0% 1,1% 0,1 a 5,0 g 17,6 a 20,0 g 20,1 a 22,5 g 22,6 a 25,0 g 25,1 a 27,5 g 7,6 a 30,0 g 0 1 a 32,5 g 2 6 a 35,0 35,1 a 37,5 g Quantidades (g) de AÇÚCARES, porções de 100 g (amostra: 55 produtos) 0,1 a 5,0 g 0,1 a 12,5 g 12,6 a 15,0 g 15,6 a 17,5 g 17,6 a 20,0 g 20,1 a 22,5 g 0,1 a 5,0 g 17 20,0 g 2 ,1 22,5 g 2,6 25,0 g 25,1 27,5 g 7 30,0 g 30,1 32,5 g 32,6 a 35 g , 37, g