Sorvetes Industrializados

Revisão técnica ABIS Eduardo Weisberg (presidente) Isis Toledo Renhe (diretora Técnica) Projeto gráfico, diagramação e revisões BB Editora Elaboração de conteúdo Plataforma de Inovação Tecnológica Equipe técnica Raul Amaral Rego (editor) Airton Vialta (editor) Luis Fernando Ceribelli Madi (editor) Eloá Louise Ferraz Costa Revisão técnica ITAL Patrícia Blumer Zacarchenco Apoio Adriana Helena Seabra Felipe Santos de Oliveira REALIZAÇÃO Este trabalho desenvolvido pelo Instituto de Tecnologia deAlimentos (Ital) está licenciado sob CC BY 4.0.