ESTUDO DA OBTENÇÃO DE PÃES DE FORMA SEM GLÚTEN À BASE DE DERIVADOS DE MANDIOCA
EFEITO DA ADIÇÃO DE FLOCOS DE MANGA NA COBERTURA DE DRAGEADOS MACIOS DE AÇÚCAR
IMPACTO DA GORDURA DE LEITE NO DESENVOLVIMENTO DE FAT BLOOM EM CHOCOLATE AO LEITE
MICROPARTÍCULAS CONTENDO ÔMEGA-3 (ÓLEO DE PEIXE): ESTUDO DE ESTABILIDADE E APLICAÇÃO