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Infraestrutura

Laboratórios

Laboratório de Controle de Qualidade de Farinhas e Amidos

Equipamentos:

Farinógrafo

Extensógrafo

Alveógrafo

Glutomatic

RVA 4500

SDmatic

Falling Number 1900

Laboratório de Controle de Qualidade de Produtos

Equipamentos:

Determinador de Tamanho de Partículas L950 - HORIBA

Microscópio óptico

Viscosímetro

Refratômetro

Colorímetro CR 410

Texturômetro TAXT2i

Aqualab 4TEV

Plantas Piloto

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Chocolates e produtos derivados

Alimentos em pó

Pães e bolos insdustriais

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