Realização: Cereal Chocotec
Coordenação: Fernanda Zaratini Vissotto, Valdecir Luccas, Izabela Dutra Alvim
Vagas: mínimo 15 e máximo 20
Horário: 04 dezembro – 8h00 às 17h30
05 dezembro – 8h30 às 13h30
Local: Laboratórios, plantas-piloto e auditório do Cereal Chocotec/ITAL
Temas Abordados: Curso teórico e prático com os principais temas: mercado e inovações em produtos; funcionalidade tecnológica dos ingredientes; processos de melhoria de solubilidade; análises de caracterização dos alimentos em pó; embalagens
Valor Estimado: R$ 1.780,00
Público-Alvo: Profissionais de empresas ligados à produção de alimentos em pó, professores, pesquisadores, alunos e interessados no assunto.
