Eventos

2020

Março

• 24 a 27 de Março

  Curso teórico e prático - Princípios de Ciência e Tecnologia de Carnes

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Maio

• 06 a 08 de Maio

  Curso de Processos Tecnológicos I - Linguiças frescais, hambúrgueres, produtos reestruturados crús e cortes temperados

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  Curso de Processos Tecnológicos I - Linguiças frescais, hambúrgueres, produtos reestruturados crús e cortes temperados

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  Coordenação: Marcia Mayumi Harada Haguiwara, Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos, Darlila Aparecida Gallina
  Vagas: 40
  Local: Auditório Décio Alvim
  Público-Alvo: Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis técnicos, estudantes e demais interessados.
  Objetivo do Evento: Obter conhecimentos aprofundados em tecnologia de carnes.
  

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Junho

• 29/06 a 02 de Julho

  Curso: Processos tecnológicos II - Salsichas, mortadelas e linguiças cozidas

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  Curso: Processos tecnológicos II - Salsichas, mortadelas e linguiças cozidas

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  Realização: CTC
  Coordenação: Marcia Mayumi Harada Haguiwara, Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos, Darlila Aparecida Gallina
  Vagas: 40
  Local: Auditório Décio Dias Alvim
  Temas Abordados: a definir
  Valor Estimado: R$ a definir
  Público-Alvo: Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis técnicos, estudantes e demais interessados.
  

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Setembro

• 01 a 03 de Setembro

  Curso: Processos tecnológicos III - Presunto cozido, apresuntado e bacon tradicional e reestruturado

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  Curso: Processos tecnológicos III - Presunto cozido, apresuntado e bacon tradicional e reestruturado

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  Realização: CTC
  Coordenação: Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos, Marcia Mayumi Harada Haguiwara e Darlina Aparecida Gallina
  Vagas: 40
  Local: Auditório Décio Dias Alvim
  Temas Abordados: a definir
  Valor Estimado: a definir
  Público-Alvo: Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis técnicos, estudantes e demais interessados.
  

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Outubro

• 20 a 22 de Outubro

  Curso Processos tecnológicos IV - Elaboração de produtos fermentados - salame

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  Curso Processos tecnológicos IV - Elaboração de produtos fermentados - salame

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  Coordenação Técnica: Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos, Marcia Mayumi Harada Haguiwara e Darlila Aparecida Gallina
  Valor Estimado: a definir
  Unidade/ Grupo Especial: CTC
  Local: Auditório Décio Dias Alvim
  Nº de Vagas: 40
  Público-alvo: Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis técnicos, estudantes e demais interessados.
  Objetivo do Evento: Obter conhecimentos aprofundados em tecnologia de carnes.
  

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Novembro

• 25 e 26 de Novembro

  II Seminário Qualidade e Segurança de Carnes e Produtos Cárneos

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  II Seminário Qualidade e Segurança de Carnes e Produtos Cárneos

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  Realização: CTC
  Coordenação: Renata Bromberg, Míriam G. Marquezini, Marcia Regina Cucatti Alves e José Ricardo Gonçalves
  Vagas: 40
  Local: Auditório Décio Dias Alvim
  Temas Abordados: a definir
  Valor Estimado: a definir
  Público-Alvo: Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis técnicos, estudantes e demais interessados
  
  

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