Unidades de processamento em escala piloto e semi-industrial para extração e concentração de sucos e polpas de frutas, secagem e desidratação, congelamento, produção de doces e de hortaliças em conserva.

Instalações laboratoriais para a realização de análises químicas, físico-químicas e de propriedades físicas de produtos obtidos a partir de frutas e hortaliças.