Dia da Avicultura: ações da Secretaria de Agricultura ajudam na garantia da qualidade
Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Ital tem expertise em pesquisa e desenvolvimento sobre alterações no processo produtivo e de abate de aves que impactam na qualidade sensorial e microbiológica da carne.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 28/08/2020 19:56:33
Alinhado à missão de contribuir para a evolução das áreas de alimentos, bebidas e embalagens em benefício do consumidor e da sociedade, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) coordenará...
Postado em 25/02/2019 15:47:04
Especialistas ressaltam a qualidade da carne brasileira durante seminário realizado no ITAL
A qualidade da carne brasileira e o potencial da cadeia produtiva de proteína animal foram destaques durante o “2º Seminário SGSA: Nossa Carne é Segura, Sim”, realizado pelo Instituto de...
Postado em 27/04/2017 10:01:04
Mais uma preocupação para setor e consumidor: a crise da carne
Por Luis Madi, Diretor Geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo; Membro do Conselho Científico para A
Postado em 30/03/2017 14:32:18
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo, por meio do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), está realizando um...
Postado em 01/11/2016 16:14:10
Francisco Turra participa de curso promovido pelo Ital
O presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (Abpa), e ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (entre os anos de 1998 e 1999), Francisco Turra, participou do curso teórico-prático “Prin
Postado em 25/11/2015 16:36:27
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo, por meio do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) , está realizando...
Postado em 05/08/2015 14:45:45
