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Foco no consumidor

Análise sensorial do Ital direciona o desenvolvimento de produtos como cupulate e cookie com farinha de cacto

Pesquisas do Laboratório de Referência em Análises Físicas e Sensoriais exploram percepções dos sentidos humanos para assegurar a aceitação de alimentos, bebidas, ingredientes e suplementos alimentares saudáveis e economicamente viáveis.

Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/02/2026 15:56:46