A Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP destaca atividades de pesquisa e extensão rural com café, como as desenvolvidas pelo Ital visando a qualidade, segurança e inovação do café e seus produtos.
Por Gustavo Almeida, Mônica Galdino, Jaqueline Ha | Postado em 23/05/2023 16:08:11
Apta lança chamamento público para criação de ecossistema paulista de inovação do agro
Edital visa selecionar organização da sociedade civil interessada em termo de colaboração para criar ambientes de inovação em institutos e polos regionais de pesquisa em São Paulo, Campinas, Santos e Ribeirão Preto.
Por Fernanda Domiciano | Postado em 14/07/2022 00:00:00
Institutos de pesquisa da Apta avançam na inovação
Os NITs da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP têm conseguido aumentar o número de pedidos de patente, registro de cultivares, licenciamento de tecnologias e prestação de serviços especializados.
Por Comunicação Apta | Postado em 06/07/2022 00:00:00
Ital e Unicamp obtêm patente de processo que prolonga a qualidade visual do chocolate
Resultado de pesquisa do Ital com a Unicamp, aplicação adequada da lecitina hidroxilada de soja no chocolate quase triplica o tempo de manutenção de cor, brilho, textura e sabor.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 04/04/2022 10:27:35
Patentes de SP viabilizam reduzir e até eliminar uso de aditivos em grãos, cereais e farinhas
Pesquisadores da Unicamp e do Ital desenvolveram duas novas tecnologias a partir de micro-ondas e plasma não térmico que viabilizam produtos de panificação, biscoitos, bolos e massas com redução e até mesmo eliminação de aditivos.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 12/04/2021 14:33:50
Dia Nacional do Café: Confira 10 curiosidades da bebida que é preferência nacional
Na lista, está processo para obtenção de ingrediente da casca do café robusta sem uso de solvente desenvolvido pelo Ital junto com o IAC com pedido de patente depositado no INPI.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 25/05/2020 21:59:30
Secretaria de Agricultura expõe tecnologias transformadoras no InovaCampinas Trade Show
Tecnologias são expostas pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo no InovaCampinas Trade Show, em 30 e 31 de outubro, no Expo D. Pedro, em Campinas.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 29/10/2019 12:22:36
Ital abordará qualidade da bebida de café na Agrishow
Através de pesquisa, desenvolvimento e assistência tecnológica, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) desempenha importante papel na qualidade, segurança e inovação do café e seus produtos e levar&aa
Postado em 23/04/2019 10:03:31
