Probióticos e Prebióticos: Desafios e Avanços
Lançado em 1º de dezembro, o livro Probióticos e Prebióticos – Desafios e Avanços foi coordenado pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) e pelo Centro de Tecnologia de Laticínios (Tecnolat) do Ital.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 30/12/2020 11:42:10
Livro “Probióticos e Prebióticos: Inovações e Desafios” será lançado em simpósio do Ital com o IFRJ
Publicação esclarece benefícios à saúde e aborda aplicações de probióticos, pós-bióticos, paraprobióticos e prebióticos; evento on-line está com inscrições abertas.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 13/11/2020 16:23:12
Com forte presença nos lares e no food service, requeijão cremoso é foco de curso do Ital
Ciente da relevância do requeijão para o consumidor e para o mercado, o Ital oferece o curso Fabricação de Requeijão Cremoso pela primeira vez no formato on-line no próximo dia 19.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 09/11/2020 15:54:02
Probióticos e prebióticos: avanços e desafios
Livro em produção sobre probióticos e prebióticos tem dentre os editores pesquisadoras do Centro de Tecnologia de Laticínios (Tecnolat) do Ital.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 24/09/2020 18:31:44
