Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 21/01/2021 18:48:42
Apresentar os diversos modos de preparo, a nova metodologia de avaliação sensorial, história e as diferentes formas de consumo do café solúvel. Esse é o objetivo da Associação Brasileira da Indústria do setor, a Abics, que, em parceria com o canal do YouTube “Café com Eliana Relvas”, lançará 10 vídeos com informações aos consumidores finais.
Confira a matéria completa, em que é referenciado o protocolo de análise sensorial para o produto, que teve sua metodologia desenvolvida em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
