A Pesquisadora do ITAL, Silvia Moura, a respeito da vida de prateleira dos alimentos, como é determinada, quais os métodos de conservação e como o consumidor consegue identificar o armazenamento correto dos alimentos na prateleira dos supermercados. A pesquisadora Silvia Moura vai ministrar um curso sobre Vida de Prateleira dos Alimentos no ITAl no mês de dezembro, pra quem se interessar, segue o link: http://eventos.fundepag.br/pagina.php...
