Postado em 07/01/2019 16:40:31
São 35 bilhões de litros por ano produzidos nas indústrias de laticínios brasileiras, o que coloca o país no quarto lugar do ranking mundial.
A indústria de laticínios tem observado um aumento da competitividade. Com isso, é preciso encontrar maneiras de aumentar a produtividade e cortar custos, mas sem deixar a qualidade e a segurança de lado, além de atender a um mercado consumidor cada vez mais exigente e informado.
Veja mais no e-book "Oportunidades para a indústria de laticínios" com a colaboração das pesquisadoras Leila Maria Spadoti e Patrícia Blumer Zacarchenco, do Centro de Tecnologia de Laticínios (TECNOLAT): https://www.fispaltecnologia.com.br/landing-pages/ebook-oportunidades-industria-laticinios.html
