Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 19/11/2020 19:00:02
Palestra com Felipe Chow aborda o impacto do manejo pré-abate na qualidade da carne suína. O profissional é médico veterinário e doutorando em Ciência Animal pela UFMG, com especialização em Tecnologia de Carne pelo Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Instituto de Tecnologia de Alimentos.
Confira a publicação original.
