Postado em 22/01/2008 00:00:00
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) realiza, anualmente, treinamentos destinados à capacitação e ao aperfeiçoamento de profissionais que atuam nas áreas de alimentos e embalagens e à complementação da formação de estudantes. O ITAL disponibilizou o calendário de eventos de 2008 – sujeito a alterações – que tem início no dia 21 de fevereiro e é finalizado no dia cinco de dezembro. A programação pode ser conferida no site http://www.ital.sp.gov.br/calendario . A previsão é de que sejam realizados cerca de 60 treinamentos – oferecidos por todas as Unidades Especializadas do Instituto – com um total de três mil participantes. “A realização de eventos é uma das atividades de difusão do conhecimento, que é uma parte importante da missão do ITAL. São eventos abertos em que temos a oportunidade de destacar temas importantes para o setor”, revela o Diretor Substituto do ITAL Airton Vialta. “E o Instituto passa sempre uma imagem de vanguarda”, completa a relações públicas e coordenadora do setor de eventos, Regina Espinazo. Os temas são escolhidos de acordo com a demanda dos setores atendidos pelas Unidades, além de tratarem de aspectos relevantes que acabam pautando discussões. Assim, serão abordados assuntos referentes às seguintes áreas: cereais, chocolates, balas e confeitos; embalagem; carnes; frutas e hortaliças; engenharia de pós-colheita; análises físicas, sensoriais e estatísticas; análises microbiológicas; análises químicas; e laticínios. #Em 2007, foram realizados 60 eventos – que incluíram cursos, seminários, simpósios e reuniões de cadeia – dos quais participaram cerca de 2500 pessoas. Em 2006, o índice de satisfação dos participantes dos treinamentos atingiu o patamar de 91% (o índice de 2007 ainda não foi contabilizado). Segundo Regina, a preocupação da equipe com clientes internos – coordenadores dos eventos – e externos explica o índice. “Os funcionários se esforçam em prol do atendimento aos clientes. O bom atendimento envolve desde a logística do evento, a definição de data, até o relatório final. Para nossos clientes externos, o atendimento começa nas informações sobre os eventos. O conteúdo do treinamento e o tema também influem na satisfação”, conta. O calendário de eventos do Instituto já faz parte, inclusive, da rotina de muitas empresas do setor. Algumas delas solicitam o calendário com antecedência para incluí-los em seu orçamento e planejar a capacitação dos funcionários. “Há, ainda, empresas que solicitam treinamento in company. Nestes casos, preferem que o curso seja dado na própria empresa. Os nossos pesquisadores vão até ela para ministrar o curso”, explica Regina. A interação com o setor produtivo, além de estreitar as relações com possíveis clientes, permite ao Instituto ser um vetor de inovação. “Geralmente, as universidades e os institutos de pesquisa são os geradores de conhecimento para inovação. É uma função importante de um instituto público de pesquisa transferir conhecimento; não basta criar”, conclui o Diretor Substituto do ITAL Antônio Álvaro Duarte de Oliveira. Entre os projetos, Oliveira ressalta a realização de cursos a distância, e a ampliação do escopo de cursos de pós-graduação. Material produzido pela Assessoria de Comunicação Foto: Antônio Carriero Mais informações: 19.3743.1757
