Postado em 31/10/2017 16:00:12
O ITAL participa nessa semana, 30 e 31 de outubro, do WellFood Ingredients Summit, no Espaço Pro Magno, em São Paulo. Para representar o instituto estarão presentes o Diretor Geral, Luis Madi, acompanhado de Raul Amaral (Plataforma) e Airton Vialta (DG).
No primeiro dia Luis Madi foi o moderador do debate sobre estratégias de inovação, reformulação de produtos e comunicação com a sociedade e o consumidor. Participam dirigentes das associações nacionais das indústrias de alimentos, bebidas não alcoólicas, ingredientes e suplementos alimentares.
Hoje (31), Raul Amaral ministrará a palestra “Mercado de ingredientes para o desenvolvimento de produtos naturais e clean label” com foco nas principais tendências e inovações da área.
O evento contará também com a participação de importantes empresas do setor e serão apresentados cases práticos de inovação na área de ingredientes.
Para encerrar as atividades, Luis Madi comandará a consolidação dos conteúdos apresentados e todas as contribuições para a agenda do WellFood Forum 2017 - produtos para saúde e bem-estar: diretrizes para a comunicação com o consumidor, linhas de fomento para pesquisa e aperfeiçoamento do sistema regulatório.
