Postado em 01/11/2007 00:00:00
#A criação do Centro de Tecnologia de Embalagem (CETEA), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL–APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) é, ao mesmo tempo, resultado de toda uma trajetória percorrida pela pesquisa na área de tecnologia de alimentos no Brasil e causa da colocação do mercado de embalagem do País em outro patamar. Este ano, o CETEA comemora 25 anos de existência e de cumprimento deste papel. E, no dia seis de novembro, próxima terça-feira, seu aniversário vai ser celebrado com uma comemoração marcada por lembranças, agradecimentos e projeções para o futuro. Um pouco de história Graças à demanda por embalagem, já na criação do ITAL nasceu o que veio a ser a antecessora do CETEA. Em 1969, a Seção de Embalagens e Acondicionamento (SEMB) iniciou suas atividades de pesquisa em clara decorrência do desenvolvimento da área no País. Ainda como Seção realizou com intensidade pesquisas, seminários e treinamentos. A demanda do setor, entretanto, crescia em ritmo demasiadamente acelerado, à frente, inclusive, da estrutura de que dispunha a SEMB. Tornava-se evidente a importância de ampliar os recursos humanos e materiais para atender de maneira satisfatória o setor produtivo. Foi, deste modo, elaborada uma proposta para a criação de um Centro de embalagens para alimentos. O precedente dessa elaboração está relacionado com a ida do atual Diretor Geral do Instituto, Luis Fernando Ceribelli Madi, então pesquisador chefe da seção, para fazer seu mestrado na Escola de Embalagem da Universidade Estadual de Michigan. Na ocasião, Madi entrou em contato e tornou-se coordenador de um projeto que visava à implantação de um centro de pesquisa em embalagens no México. Foi aproveitada, assim, uma priorização que a Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial (Onudi) dava, na época, à área. Paralelamente, Madi elaborou um projeto semelhante ao mexicano para ser implantado no Brasil. Neste contexto extremamente favorável, a execução do projeto foi iniciada em 1982. A construção da área que abrigaria o CETEA foi iniciada no mesmo ano e, em 1983, as obras estavam concluídas. Toda a equipe passou por intensos treinamentos, realizados em parceria com organismos internacionais para que o novo Centro desempenhasse um trabalho de referência e pudesse exercer a função de transferir conhecimento. Entre 1982 e 1986, a capacidade para a realização de testes de controle de qualidade do centro foi triplicada. No mesmo período, foram desenvolvidos testes, equipamentos e acessórios. Depois dessa primeira etapa de construção e treinamento do CETEA, seguiu-se um segundo projeto que auxiliou na consolidação do Centro. O CETEA nasceu como o único centro especializado em embalagens na América Latina. E os vinte cinco anos de atividades que se seguiram só fizeram consolidar sua colocação como principal centro de pesquisa, desenvolvimento e assistência tecnológica para o setor do Brasil, da América Latina e dos Países em Desenvolvimento. Contribuições “As contribuições do CETEA devem ser olhadas sob vários aspectos”, conta o Diretor Técnico do Centro, Assis Euzébio Garcia. Estes aspectos podem, todavia, ser resumidos em: equipe técnica, suporte ao mercado, treinamento de pessoal, inovação administrativa e adaptação de tecnologias utilizadas nos Estados Unidos, Europa e Japão. Da equipe inicial do CETEA, muitos pesquisadores permanecem no Centro. Assim, tanto a capacidade de manutenção quanto de renovação do grupo merecem destaque. O volume de treinamentos por que passaram os profissionais também fazem da equipe uma de suas grandes forças. O segundo ponto é referente ao suporte dado ao mercado. Isso pode ser confirmado quando se olha para o que ele era há 25 anos. “Era algo incipiente, todo mundo tratava a embalagem de uma forma pouco profissional. Não dá para dizer que o CETEA fez tudo, mas ajudamos a promover um salto na área de embalagem e nos profissionais do País, principalmente se considerarmos que não havia nada. Sem o CETEA uma empresa alocada aqui não conseguiria nem dizer ao mercado internacional se a embalagem que ele fazia estava de acordo com suas exigências”, lembra Garcia. #Os diversos treinamentos realizados pelo Centro, com ou sem parceria de outras instituições, inclusive trazendo organizações internacionais, tiveram influência neste “salto”. O maior reflexo nesse sentido foi na difusão de informações e conseqüente contribuição para formação e especialização das equipes internas. No âmbito administrativo, as inovações trazidas pelo centro foram, principalmente, a implantação de um Modelo Associativo e de Conselho Consultivo, em 1988. O primeiro permitiu uma consolidação e formalização da participação do setor produtivo na manutenção do Centro. Já o Conselho Consultivo é o elo oficial entre o CETEA e entidades governamentais estaduais e federais, as associações e as empresas dos setores fabricante e usuário de embalagem. A estrutura física, humana e administrativa de que o CETEA dispõe permitiu que, ao longo dos 25 anos de sua história, desenvolvesse pesquisas que se revelaram verdadeiros marcos para a área de embalagens. Alguns deles podem ser facilmente relembrados por profissionais do setor. Podem ser citados trabalhos com os seguintes temas: garrafas plásticas para óleo vegetal comestível, embalagem com atmosfera modificada, estudos de migração de componentes da embalagem para o produto, garrafa PET, lata eletrossoldada, garrafa de vidro de uso exclusivo para cerveja, embalagem e meio ambiente e desenvolvimento de embalagens de papelão. Comemoração “Comemorar é lembrar em conjunto. O que esperamos fazer na comemoração é encontrar pessoas que fizeram parte desses 25 anos e relembrar”, conta Garcia. Mas o Diretor Técnico do Centro faz uma ressalva: além de comemorar, durante o evento será partilhada com os presentes uma projeção para os próximos oito anos de atividades do Centro. “Vamos fazer uma proposta e mostrar que não estamos parados. Precisamos de todos para que, em 2015, estejamos em outro patamar”, revela Garcia. Serão, ainda, feitas homenagens a pessoas de grande importância na trajetória do Centro. Serviço: Coquetel de comemoração dos 25 anos do CETEA Data: 06/11/2007 Local: Espaço Apas – São Paulo (SP) Material produzido pela Assessoria de Comunicação Fotos: Antônio Carriero Mais informações: 19.3743.1757
