Postado em 06/04/2017 09:23:22
Pioneirismo e inovação marcam a história do ITAL. Criado em 1963, o instituto acompanhou diversas mudanças da sociedade até pisar em 2017, com um olhar renovado sobre as demandas das indústrias e dos consumidores. Sob os ares da década de 60, não havia muitos complexos industriais e faculdades de alimentos. Mas, naquela época, como conta o diretor-geral Luis Madi, representantes do Estado de São Paulo construíram uma visão estratégica do País, pois sabiam do potencial brasileiro para produção de alimentos. “Era preciso ter uma indústria que suportasse esse desenvolvimento ao longo dos anos, para que pudéssemos ter um setor adequado”, conta.
Confira a entrevista concedida pra Revista Feed&Food do mês de abril:
http://www.revistafeedfood.com.br/pub/curuca/#page/84
