Por Jaqueline Harumi | Postado em 31/03/2020 11:41:02 | Atualizado em 22/04/2020 12:54:29
O congresso “Indústria de Alimentos 2030: ações transformadoras em valor nutricional dos produtos, sustentabilidade da produção e transparência na comunicação com a sociedade” foi promovido pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) em 11 de março, durante a Anufood Brazil 2020, no Expo São Paulo.
Durante o evento, o Ital lançou o estudo Indústria de Alimentos 2030, no qual apresenta uma “grande variedade de iniciativas de 17 empresas do setor, que demonstram investimentos significativos em mudanças positivas em dez áreas consideradas estratégicas”, de acordo com Luis Madi, coordenador do Projeto Alimentos Industrializados 2030, da Plataforma de Inovação Tecnológica do Ital.
