Postado em 27/04/2017 11:17:31
Jovem Pan e ITAL: alimento brasileiro saudável e legal. O ITAL alerta para a conservação das embalagens. Embalagem amassada pode comprometer o produto, este dentre outros assuntos é tratado no único curso no paÍs, reconhecido pela FDA dos Estados Unidos o Food and Drug Administration.
Para poder os exportar para os Estados Unidos, o ITAL desenvolveu o curso englobando toda a forma da produção de alimentos de baixa acidez, produtos que são estáveis, mesmo armazenados à temperatura ambiente.
Maria Isabel Berto, Diretora do Grupo de Engenharia de Processos do ITAL, explica que para poder exportar para os Estados Unidos, são exigidos cada vez mais cuidados especiais em, por exemplo, produtos de baixa acidez, pelos riscos à saúde publica.
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