Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 29/12/2020 15:51:31
Rico em carboidratos, o pão é um dos alimentos preparados mais antigos que se tem notícia e compõe a base da nossa alimentação e a primeira fonte de energia que o nosso corpo utiliza para as funções básicas do organismo humano.
Os pães atravessaram os tempos e acompanharam os avanços da humanidade como a urbanização, as ciências relacionadas à alimentação, a nutrição e inclusive a necessidade de produção em larga escala. A nova tecnologia permitiu descobertas das novas técnicas de fabricação e acondicionamento para sua conservação e distribuição.
Confira hotsite completo em que é referenciado o estudo Pães Industrializados, da série Alimentos Industrializados 2030, fruto de parceria do Ital com a Abimapi.
