Chocolate light em gordura utilizando colágeno hidrolisado é desenvolvido pelo Ital
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), está desenvolvendo um projeto que permite produzir chocolate ao leite com baixo teor de gordura,...
Postado em 21/10/2015 09:22:58
Estudo sobre a Avaliação do Ciclo de Vida é desenvolvido pelo Ital
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), desenvolveu um estudo que permite avaliar o impacto ambiental do ciclo de vida das embalagens...
Postado em 15/10/2015 14:23:58
SAA realiza cerimônia em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação
No dia 16 de outubro, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo celebrará o Dia Mundial da Alimentação e a entrega do Prêmio "Josué de Castro",...
Postado em 09/10/2015 17:14:03
Pesquisas para o plantio da castanha japonesa são realizadas pelo Ital
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Instituto de Tecnologia dos Alimentos vem realizando uma série de pesquisas que buscam estabelecer metodologias e inovações na manutenção da qualidade...
Postado em 07/10/2015 09:36:24
Estudo sobre Embalagem para farinha de batata doce biofortificada é desenvolvido pelo Ital
Pesquisadores do Centro de Tecnologia de Embalagem do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo contribuíram para o desenvolvimento de...
Postado em 01/10/2015 09:53:29
Outubro Rosa no ITAL - abrace esta iniciativa
O Time de Qualidade de Vida do ITAL mais uma vez apoiou o Outubro Rosa, campanha mundial de luta contra o câncer de mama, e promoveu uma ação no Instituto...
Postado em 01/10/2015 09:45:12
Avanço no setor de embalagens é tema de palestra do Diretor do Ital, na Alemanha
O diretor geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Luis Fernando Ceribelli Madi, participou da conferência “Innovations in...
Postado em 24/09/2015 15:11:49
Ital promove "Simpósio Lácteos e Saúde" em novembro
Há pessoas que consideram o leite um alimento benéfico e outras, que o seu consumo é prejudicial à saúde. Resumindo, o consumo de leite e derivados tem se tornado, nos...
Postado em 21/09/2015 16:24:58
Ital apresenta estudo Brasil Processed Food 2020 no Metro Alimentos 2015
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, apresentou o projeto “Brasil Processed Food 2020” durante o Workshop de Metrologia...
Postado em 16/09/2015 14:33:46
ITAL abre inscrições para Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) abre inscrições para seu processo seletivo para o curso de...
Postado em 11/09/2015 10:24:47
