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Curso que capacita empresas alimentícias a exportarem seus produtos aos EUA é ministrado pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Grupo de Engenharia de Processos (GEPC), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) é a única instituição brasileira participante do Better...

Postado em 18/11/2015 11:07:42


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Ensaio sobre composição de bisfenol A em alimentos é realizado pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), realizou um ensaio de migração específica de “bisfenol...

Postado em 11/11/2015 16:42:07


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Representante da FAO no Brasil visita o Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), recebeu a visita do representante da Organização das Nações Unidas...

Postado em 05/11/2015 11:07:16


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Ital promove Simpósio Fraudes e Impactos na Segurança de Alimentos em 2 de dezembro

O Grupo Especial de Segurança de Alimentos (GESA), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo promove no dia 2...

Postado em 04/11/2015 10:45:33


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Tendências e inovações na área de processamento de alimentos são temas de palestras do Ital

Com o objetivo de apresentar as principais tecnologias e inovações sobre alimentos processados, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de são Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia...

Postado em 29/10/2015 10:05:08


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Chocolate light em gordura utilizando colágeno hidrolisado é desenvolvido pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), está desenvolvendo um projeto que permite produzir chocolate ao leite com baixo teor de gordura,...

Postado em 21/10/2015 09:22:58


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Estudo sobre a Avaliação do Ciclo de Vida é desenvolvido pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), desenvolveu um estudo que permite avaliar o impacto ambiental do ciclo de vida das embalagens...

Postado em 15/10/2015 14:23:58


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SAA realiza cerimônia em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação

No dia 16 de outubro, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo celebrará o Dia Mundial da Alimentação e a entrega do Prêmio "Josué de Castro",...

Postado em 09/10/2015 17:14:03


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Pesquisas para o plantio da castanha japonesa são realizadas pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Instituto de Tecnologia dos Alimentos vem realizando uma série de pesquisas que buscam estabelecer metodologias e inovações na manutenção da qualidade...

Postado em 07/10/2015 09:36:24


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Estudo sobre Embalagem para farinha de batata doce biofortificada é desenvolvido pelo Ital

Pesquisadores do Centro de Tecnologia de Embalagem do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo contribuíram para o desenvolvimento de...

Postado em 01/10/2015 09:53:29