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ITAL divulga o calendário de eventos e cursos do ano de 2016

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, está divulgando o calendário de eventos de 2016. Neste ano, o ITAL...

Postado em 04/01/2016 12:07:13


Ital na Mídia

ITAL no programa Fantástico em 20/12

O programa "Fantástico" exibido pela Rede Globo, divulgou resultados de teste de extinção específica e composição em ácidos graxos em azeite de oliva extra virgem para o programa de controle...

Postado em 22/12/2015 10:27:06


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Prêmio Plásticos em Revista 2015 é recebido pelo ITAL

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) recebeu o prêmio “Plásticos em Revista”, da Editora...

Postado em 07/12/2015 15:52:18


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Francisco Turra participa de curso promovido pelo Ital

O presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (Abpa), e ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (entre os anos de 1998 e 1999), Francisco Turra, participou do curso teórico-prático “Prin

Postado em 25/11/2015 16:36:27


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Curso que capacita empresas alimentícias a exportarem seus produtos aos EUA é ministrado pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Grupo de Engenharia de Processos (GEPC), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) é a única instituição brasileira participante do Better...

Postado em 18/11/2015 11:07:42


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Ensaio sobre composição de bisfenol A em alimentos é realizado pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), realizou um ensaio de migração específica de “bisfenol...

Postado em 11/11/2015 16:42:07


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Representante da FAO no Brasil visita o Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), recebeu a visita do representante da Organização das Nações Unidas...

Postado em 05/11/2015 11:07:16


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Ital promove Simpósio Fraudes e Impactos na Segurança de Alimentos em 2 de dezembro

O Grupo Especial de Segurança de Alimentos (GESA), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo promove no dia 2...

Postado em 04/11/2015 10:45:33


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Tendências e inovações na área de processamento de alimentos são temas de palestras do Ital

Com o objetivo de apresentar as principais tecnologias e inovações sobre alimentos processados, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de são Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia...

Postado em 29/10/2015 10:05:08


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Chocolate light em gordura utilizando colágeno hidrolisado é desenvolvido pelo Ital

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), está desenvolvendo um projeto que permite produzir chocolate ao leite com baixo teor de gordura,...

Postado em 21/10/2015 09:22:58