Ital recebe inscrições para 25ª edição do Curso de Industrialização do Palmito em Conserva
O Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças (Fruthotec) do Ital está com inscrições abertas para capacitação presencial de 13 a 15 de agosto.
Por Por Natália Rodriguez, sob orientação de Jaqu | Postado em 03/06/2024 11:23:10
Programa Cacau SP: lançamento, no próximo dia 10/4, consolida início das ações no Vale do Ribeira
Cati e Apta lançam no próximo dia 10 o Programa Cacau SP no Vale do Ribeira com participação do pesquisador do Ital Valdecir Luccas na programação técnica.
Por Comunicação SAA | Postado em 28/03/2024 00:00:00
Institutos de pesquisa da Apta recebem população para mostrar a ciência do agro paulista
Iniciado em Campinas e Votuporanga, em 20 e 21 de outubro, 2º Apta Portas Abertas se estende até dezembro; visitação no Ital está agendada para 14 de novembro.
Por Comunicação SAA | Postado em 25/10/2023 18:35:07
Da conserva tradicional a sopa e patê: versatilidade do palmito é explorada pelo Ital
Referência na industrialização de palmito desde os anos 60, o Fruthotec pesquisa diferentes espécies de palmito com potencial para processamento e vem atuando no aproveitamento de seus resíduos.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 03/09/2021 09:22:03
Folha flecha na determinação do ponto de colheita de palmito pupunha
Estudo do IAC verificou se o comprimento e a abertura da folha flecha estão relacionados com a produção de palmito pupunha. Em artigo, é referenciado estudo da Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos 7.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 01/04/2021 16:53:34
SP pesquisa produção de palmito para ampliar opções no mercado
O IAC está avaliando quatro espécies de palmeiras do gênero Roystonea para produção de palmito, em estudo que envolve também pesquisadores do Ital e do Polo do Vale do Ribeira.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 03/02/2021 19:36:05
Secretaria de Agricultura e Abastecimento incentiva consumo consciente aliado à produção sustentável
A Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) e seus seis institutos de pesquisa transferem e difundem conhecimento técnico-científico alinhado ao Earth Day Challenge.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 22/04/2020 12:52:55
Pesquisadores do ITAL participam da IFT 2013 Annual Meeting e Food Expo, nos EUA
Um grupo de pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL/ APTA/ Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo) estará participando da IFT 2013 Annual Meeting e...
Postado em 15/07/2013 11:18:18
A nova linha de produtos da empresa Palmito Pupunha São Cassiano foi lançada no ultimo dia 17, na cidade de São Paulo, entre os quais se destaca o macarrão feito...
Postado em 01/09/2009 00:00:00
Pesquisa busca aumentar vida útil de palmito in natura
#foto01#Embora a palmeira pupunheira tenha diversas possibilidades de aproveitamento econômico – como processamento de farinha, extração de óleo e aproveitamento da madeira – a mais conhecida pelo consumidor é a...
Postado em 29/11/2006 00:00:00
