Livro do Cetea-ITAL trata de embalagens de vidro para alimentos e bebidas
#foto01#Pesquisadoras do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) reuniram, em um livro, informações relativas ao processo de produção, às propriedades, requisitos de qualidade e...
Postado em 14/05/2009 00:00:00
Pesquisadora do ITAL recebe prêmio da área de embalagem
#foto02#A pesquisadora do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo) Eloísa Elena Garcia recebe hoje (24/04) o Troféu Roberto Hiraishi...
Postado em 24/04/2009 00:00:00
Prumo Alimentos-ITAL será lançado durante a Agrishow
#foto01#O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) vai lançar, durante a Agrishow 2009, o Prumo Alimentos - ITAL. Trata-se de um veículo (caminhão) que faz parte do Programa de Unidades...
Postado em 24/04/2009 00:00:00
ITAL treina profissionais da Vigilância Sanitária
#foto01# O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) ministra treinamento a 25 técnicos da Vigilância Sanitária (Visa) de Campinas e de outros municípios da...
Postado em 23/04/2009 00:00:00
Seminário aborda perspectivas e oportunidades no setor de lácteos
#foto01#Proporcionar aos participantes uma visão ampla do mercado de lácteos no País é o objetivo do Seminário Perspectivas e oportunidades de mercado no setor de lácteos, que será realizado entre...
Postado em 16/04/2009 00:00:00
ITAL ministra 14ª edição de curso sobre APPCC na indústria de carnes
Cuidar para que o alimento que chega ao consumidor seja cada vez mais confiável é o objetivo central do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) ou HACCP,...
Postado em 09/04/2009 00:00:00
O chocolate no centro das atenções
#foto01#Com a proximidade da Páscoa, que será comemorada no próximo dia 12, o chocolate, especialmente em formato de ovos, ganha atenção especial. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates,...
Postado em 07/04/2009 00:00:00
Pesquisadores do ITAL orientam sobre compra, preparo e armazenamento de pescado
Famílias que possuem o hábito de consumir carne de peixe na Sexta-feira Santa – que será celebrada no próximo dia 10 – engrossam a procura por pescado nesta época do...
Postado em 02/04/2009 00:00:00
Integrantes da Universidade de Zamorano, Embaixador e Cônsul de Honduras visitam o ITAL
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento), vai receber, amanhã, 27 de março, a partir das 10 horas, comitiva constituída por integrantes da Universidade...
Postado em 26/03/2009 00:00:00
Conselho Consultivo do TECNOLAT – ITAL promove ciclo de palestras na TecnoLáctea & Sorvetes
#foto01#A 6ª TecnoLáctea & Sorvetes - Feira Internacional de Tecnologia para as Indústrias de Leite, Derivados e Sorvetes -, será realizada de 5 a 7 de maio de 2009, no...
Postado em 20/03/2009 00:00:00
