Premiação nacional inédita de molhos de pimenta recebe inscrições até 9 de setembro
Produtores de molhos de pimenta agridoce e salgado podem participar de concurso da CNA em parceria com o Ital.
Por Mariana Camparotto | Postado em 31/07/2025 10:09:21
Cacau: novo nicho de mercado cresce no estado de São Paulo
Cacauicultura esta presente em 60 propriedades de 38 municípios paulistas, que integram o programa Cacau SP, do qual o Ital é parceiro.
Por Comunicação SAA | Postado em 26/05/2025 00:00:00
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Ital recebe inscrições até 16 de junho
Programa de Pós-graduação oferece cinco vagas em curso stricto sensu com possibilidade de bolsa; início das aulas será em 4 de agosto.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 20/05/2025 15:57:02
Novo livro trilíngue do Ital sobre urucum explora suas atividades fitoterápicas
O pesquisador Paulo Nogueira Carvalho e o engenheiro André Limonta Carvalho lançam Urucum: Além do poder corante, publicação focada em benefícios à saúde.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 12/05/2025 16:51:05
Ital inaugura laboratório dedicado a micro-ondas e plasma não térmico
Recém-inaugurado Laboratório de Tecnologia Aplicada de Micro-ondas e Plasma Prof. Antonio Marsaioli Junior homenageia saudoso pesquisador voluntário que participou da implantação do Ital.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 23/04/2025 17:47:18
Ital capacita setor de carnes e produtos cárneos a determinar prazos de validade
O único curso do Brasil de vida de prateleira focado na indústria da carne recebe inscrições com desconto até o fim deste mês; capacitação on-line do CTC, que está em sua terceira edição, será realizada de 15 a 17 de abril.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 25/03/2025 10:05:35
Apta divulga classificação do concurso para pesquisadores científicos
Serão chamados 37 pesquisadores científicos para atuar em diversas áreas estratégicas nas instituições IAC, IB, IP, IZ, Ital, IEA e Apta Regional.
Por Janete Galbiati | Postado em 25/02/2025 14:26:41
Parceria entre Brasil e França visa a introdução de tecnologias queijeiras em São Paulo
Missão francesa visitou instituições de pesquisa científica da Apta, incluindo o Ital, para intercâmbio de conhecimento em queijaria e laticínios.
Por Lisley Silvério | Postado em 24/01/2025 15:51:48
Ital promove encontro, conferência internacional, dois seminários e 36 cursos em 2025
Oportunidades de capacitação nas áreas de alimentos, bebidas, ingredientes e embalagem serão oferecidas pelo Ital entre março e novembro; já estão com inscrições abertas dois cursos do CCQA.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 16/01/2025 17:33:27
Inédito concurso nacional de geleias artesanais e tradicionais recebe inscrições até 23 de fevereiro
Fruto de parceria com Ital, Embrapa Agroindústria de Alimentos e Sebrae, premiação da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil avaliará duas categorias: geleias simples e geleias mistas.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 18/12/2024 16:53:31
