JBS e Ital inauguram centro de inovação em colágeno pioneiro no mundo
Centro de Inovação e Desenvolvimento de Colágeno, sediado no Ital, é fruto de modelo de gestão inédito entre instituição pública de pesquisa e indústria com foco no mercado.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 12/06/2025 00:00:00
Ital impulsiona novas bebidas não alcoólicas saudáveis e funcionais
Proposta de investimento de quase R$ 3,08 mi em planta-piloto multiusuário foi aprovada pela Fapesp e será instalada no Tropical Food Innovation Lab.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 06/01/2025 13:56:29
Ital recebe inscrições para mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
O Programa de Pós-Graduação do Ital oferece duas vagas para mestrado stricto sensu, nota 4 pelo sistema de avaliação da Capes; interessados devem se candidatar até 22 de maio.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 25/04/2024 17:30:50
Mais um estudo da série Alimentos Industrializados 2030 foi publicado pelo Ital, desta vez dedicado a bebidas plant-based e feito em parceria com o GFI. O lançamento ocorreu durante o evento Bio Brazil Fair, na capital paulista.
Por Gustavo Almeida, editado por Jaqueline Harumi | Postado em 23/06/2023 07:53:29
Webinar do Ital aborda novos ingredientes, proteínas vegetais e aproveitamento e plantio da macaúba
Com inscrições abertas, evento on-line do Ital na próxima terça-feira marca entrega da tecnologia de fabricação de farinha proteica de sementes de frutos de palmeiras para alimentos plant-based.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 14/09/2021 17:20:43
Começam discussões sobre regulamentação de produtos à base de vegetais no Brasil
Os primeiros passos para a regulamentação do segmento de produtos plant-based no Brasil foram dados em workshop do Mapa, que contou com participação da diretora geral do Ital, Eloísa Garcia.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 02/02/2021 19:45:03
Workshop: Percepções sobre o segmento de plant-based products no Brasil
Mapa, com apoio da Embrapa, trata sobre mercado, conceitos, pesquisas em desenvolvimento e marco regulatório do segmento de produtos à base de vegetais no Brasil, com participação do Ital.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 02/02/2021 19:32:12
Governo defende transparência e diálogo para definir regras ao mercado plant-based no Brasil
No primeiro debate público sobre a regulamentação do mercado plant-based no Brasil, com participação do Ital, Mapa defendeu diálogo e transparência na definição das regras para o setor.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 02/02/2021 19:04:37
Mercado de alimentos à base de vegetais é tema de workshop promovido pelo Mapa
Workshop do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento aborda o segmento de produtos à base de vegetais no Brasil com participação do Ital.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 02/02/2021 18:26:42
Mercado Potencial de Plant Based
Com especialistas do Ital e do GFI, webinar promovido pelo TechStart Food Innovation, abordou o potencial do Brasil e as oportunidades para o setor de alimentos de base vegetal.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 07/10/2020 10:12:44
