Extratos fenólicos: como a ciência transforma resíduos em saúde
Sob coordenação da Unicamp, pesquisadores exploram extratos fenólicos de resíduos como café, amendoim e laranja para criar ingredientes saudáveis e sustentáveis; tema é destacado no blog do NPOP-PBIS.
Por Descascando a Ciência | Postado em 30/04/2025 00:00:00
Ital sediará Centro Avançado de Pesquisa em Economia Circular de Embalagens
O Centro de Tecnologia e Embalagem (Cetea) do Ital ampliará sua infraestrutura analitica com a aprovação do Capece pela Finep na linha “Transição Ecológica” da chamada Pró-Infra Centro Temáticos 2023.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/11/2024 11:41:10
Estratégias e governança é foco de bolsa de pós-doutorado de centro de pesquisa liderado pelo Ital
O Centro de Ciência para o Desenvolvimento – Soluções para os resíduos pós-consumo: embalagens e produtos (CCD Circula) está com processo seletivo aberto até 30 de maio para bolsa PD com atividades na FZEA/USP em Pirassununga e na FCE/Unesp em Tupã.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 16/05/2023 11:50:53
Tecnologia de embalagens a favor da bananicultura é tema de reunião com Abavar
O secretário de Agricultura de SP, maior estado produtor de banana do País, recebeu diretores da Associação dos Bananicultores do Vale do Ribeira, oportunidade em que destacou a possibilidade de o Ital aprimorar o transporte e o armazenamento da fruta.
Por Comunicação SAA, editado por Jaqueline Harumi | Postado em 06/04/2023 00:00:00
Em reunião que deu posse a conselheiros, secretário Antonio Junqueira e presidente do do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável, João Dornellas, mostraram preocupação com o desperdício, mencionando dados do Ital.
Por Comunicação SAA | Postado em 24/01/2023 00:00:00
Prêmio Josué de Castro 2022 integra a 27ª Semana Estadual da Alimentação, em São Paulo
Além do 12º Prêmio Josué de Castro, focado no combate a fome e desnutrição, evento da Secretaria de Agricultura e Abastecimento terá exposição sobre segurança alimentar, seminários e lançamento de cursos de capacitação on-line.
Por Comunicação SAA | Postado em 21/10/2022 00:00:00
A ser instalado em uma área de 1,3 mil m2 do Ital, em Campinas, Tropical Food Innovation Lab foca no uso sustentável da biodiversidade da América Latina e na nutrição acessível para os consumidores.
Por Comunicação Givaudan, Bühler e Cargill | Postado em 14/07/2022 00:00:00
Cascas de manga são transformadas em ingrediente funcional com tecnologia desenvolvida pelo Ital
Instituto obteve sucesso na aplicação de ingrediente, feito a partir de subproduto da fabricação de polpa de manga, em panetone de massa ácida e chocolate ao leite. Novidade está alinhada com os esforços mundiais no combate a perdas e desperdícios.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 01/12/2021 16:53:02
Após acelerar nove startups, TechStart Food Innovation recebe inscrições até domingo
Está aberto processo seletivo 2022 do programa de aceleração de negócios e tecnologias voltados ao setor de ingredientes, alimentos, bebidas e embalagem que tem o Ital como parceiro tecnológico.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 22/09/2021 12:31:23
Parte da atuação do Ital integra episódio 8 do "Caminhos do Agro SP" como garantia da eficiência de embalagens, aumento de vida de prateleira de rações e desenvolvimento de garrafa para cerveja.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 22/01/2021 21:01:24
