Cacau 360° oferece bolsa de pós-doutorado em metagenômica e microbiologia do solo em SP
Estão abertas até 8 de maio candidaturas para bolsa PD do CCD Fapesp liderado pelo Ital visando soluções inovadoras para a cadeia produtiva do cacau; selecionado atuará na UFSCar focado em integrar microbiologia do solo a processos fermentativos.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 24/04/2026 18:46:48
Ital mantém painel de renomado e multifacetado artista ítalo-brasileiro
Dentre os diversos trabalhos de Lelio Coluccini por Campinas está obra modernista exposta no prédio principal do Instituto de Tecnologia de Alimentos.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 15/04/2026 11:25:23
Pesquisa e extensão se unem para ampliar produção nacional e sustentável de cacau e chocolate
CCD sediado no Ital e na Unicamp, em Campinas, amplia atuação em produtividade da cacauicultura, qualidade do cacau, sustentabilidade, saudabilidade e segurança da matéria-prima e derivados da cadeia produtiva do cacau em SP.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/03/2026 11:03:48
Pesquisas do Laboratório de Referência em Análises Físicas e Sensoriais exploram percepções dos sentidos humanos para assegurar a aceitação de alimentos, bebidas, ingredientes e suplementos alimentares saudáveis e economicamente viáveis.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/02/2026 15:56:46
Governo de SP inicia etapa decisiva para ingresso de 37 novos pesquisadores científicos do agro
Etapa decisiva para contratação de 37 pesquisadores científicos para os institutos da Apta, incluindo o Ital, tem início nesta segunda-feira (26) e segue até quarta-feira (28).
Por Comunicação SAA | Postado em 27/01/2026 00:00:00
Benefícios dos compostos fenólicos: muito mais do que antioxidantes
O blog da Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS), Núcleo de Pesquisa Orientada a Problemas em SP liderado pelo Ital, destaca entrevista com a pós-doutoranda Gabriela Chiocchetti sobre o papel dos fenólicos na saúde.
Por Descascando a Ciência | Postado em 15/01/2026 09:14:44
Ital prevê realizar 37 cursos, seminários, workshop, conferência e congresso em 2026
Calendário do Ital reúne 37 eventos dedicados a alimentos e embalagem entre março e novembro; dois cursos já estão com inscrições abertas.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 08/01/2026 11:35:32
Pesquisador do Ital deixa legado na área de ciência e tecnologia de alimentos
Engenheiro de alimentos e mestre em tecnologia de alimentos Paulo Tavares morreu no último dia 28; atuava no Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças e em grupos de trabalho e conselhos.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/01/2026 17:10:19
Governo de SP convoca 37 novos pesquisadores científicos para escolha de vagas
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento convoca os candidatos habilitados no Concurso Público para pesquisador científico I da Apta para comparecerem entre 26 e 28 de janeiro no IAC.
Por Comunicação SAA, editado por Jaqueline Harumi | Postado em 23/12/2025 00:00:00
AptaHub renova gestão e amplia rede: rumo ao agro do amanhã
Com 131 startups apoiadas em três anos, AptaHub fecha parceria com parques tecnológicos focando em expansão; contrato de gestão é renovado por dois anos.
Por Luíza Cardoso, Gustavo Almeida e Kelly Nascim | Postado em 25/11/2025 00:00:00
